谢师宴的最爱——意大利的安蒂诺里气泡酒 (MARCHESE ANTINORI EXTRA BRUT METODO CLASSICO) 来自意大利的安蒂诺里气泡酒，是在不锈钢槽内第一次发酵之后装瓶，葡萄酒在酒瓶中经历第二次发酵制造而成的。为意大利最有名的气泡酒之一，并具有绵长悠远的历史，非常适合有社会地位的教授、老师等饮用。此款酒具有传统意大利安蒂诺里酒坊的特色，可搭配鱼子酱，烟醺鲑鱼等佐味。
年轻活力的派对之王——澳洲的大白沙诺曼气泡酒（GREG NORMAN ESTATES SPARKLING CHARDONNAY PINOT NOIR NV）此款来自澳洲阿德雷山丘的气泡酒，采用传统的气泡酒酿酒技术，细致且绵长。传统的气泡酒酿酒技术，使整串葡萄压榨能产生较多雅致的果香味，以及葡萄皮酚类之完美平衡感。此款酒呈现浅黄绿色，闻起来有着草莓、柠檬及核果的味道，并带一点冰沙的感觉。由于此款酒带有令人讨喜的酸味，建议与海鲜类小点搭配，也很适合作为开胃酒。
