粟米菜花汤 - [菜谱]
配料： 新鲜菜花400克，罐头玉米粒100克，水淀粉1茶匙，盐、鸡粉各适量，香油少许。 特色： 味道鲜美口感润滑 操作： 1、把菜花洗净，掰成小朵朵的... <还有 -22 字节> 查看全文>>

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虾酱 - [菜谱]
虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多，每年5～10月为生产加工时期... <还有 237 字节> 查看全文>>

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卫宁风味 - [菜谱]
　　卫（中卫）宁（中宁）在古代属多民族杂居地区，明朝大批汉族移后卫宁屯田，经过长期民族融合，形成了以汉族为主的生产、生活方式和风俗习惯。佛教、道教传入，居土众多，因而渐渐形... <还有 848 字节> 查看全文>>

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合川肉片 - [菜谱]
【原料】 猪腿肉400克，水发玉兰片100克，水发木耳30克，鲜菜心50克，泡辣椒10克，姜、蒜、葱各10克，盐3克，酱油10克，醋10克，糖15克，味精1克，料酒10克，鲜汤40克，豆粉25克，鸡蛋25... <还有 173 字节> 查看全文>>

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黄县肉盒 - [菜谱]
面皮用冷水面、烫面、油面混和调制，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，菊花顶圆包，六面煎黄。肉多菜少，金黄不焦，馅鲜汁多，皮酥香脆。 ... <还有 -184 字节> 查看全文>>

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虾籽 - [菜谱]
虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均... <还有 241 字节> 查看全文>>

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香肠烧菜花　 - [菜谱]
【特 点】 味道鲜美口感润滑 【原 料】 　新鲜菜花400克，熟香肠2根，葱花、姜末、水淀粉、绍酒、盐、鸡粉各适量。 【制作过程】 　1、把菜花洗净，掰成小块；... <还有 -65 字节> 查看全文>>

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合川肉片　 - [菜谱]
【特 点】 颜色金黄，外酥内嫩，酸甜鲜香 【原 料】 　猪腿肉400克。 水发玉兰片100克、水发木耳30克、鲜菜心50克。泡辣椒10克、姜、蒜、葱各10克、盐3克、酱油10 【制作过... <还有 88 字节> 查看全文>>

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葛记焖饼 - [菜谱]
葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。据《郑州饮食行业志》记载，葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生，是清朝满族镶黄旗人，生于1882年，他10岁进北京珂王府做事，... <还有 768 字节> 查看全文>>

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南泌 - [菜谱]
是傣语对各种酱的统称，其种类有“南泌布”（螃蟹酱）、“南泌帕”（菜子酱）、“南泌南诺”（酸笋酱）等近10种。平时最常见是“南泌帕”（菜子酱），其做法是：把一块地上开花结籽的青菜... <还有 -49 字节> 查看全文>>

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