番茄炒蛋秘技 - [菜谱]
番茄炒蛋不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思点这道菜。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好。其实，番茄炒蛋的烹饪是很有讲究的。要点之一：简单的... <还有 1765 字节> 查看全文>>

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全虾三做 - [菜谱]
【特点】 造型优美，一虾三吃，风味迥异。 【原料】 鲜对虾250克。 红辣椒皮15克、水发冬菇25克、水发发菜50克、香菜叶15克、黄蛋糕50克。绍酒20克、精盐4克、味精0.5克、芝麻油200克、... <还有 380 字节> 查看全文>>

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菊花锅 - [菜谱]
配料： 净鱼肉50克、鸡脯肉50克、里脊肉50克、猪腰片50克。 菠菜75克、精丝40克、油馓40克、白菊花40克、鸡蛋50克、糖蒜20克、香菜15克、芝麻酱20克、芝麻油20克、豆腐乳20克、腐乳汁20克。腌... <还有 302 字节> 查看全文>>

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虾胶瓤鱼肚 - [菜谱]
配料： 干炸鱼肚50克,姜片10克,虾胶180克,忽条10克 ,菜芜150克,精盐2克,熟火腿末2.5克,味精1克,香菜叶5克,鸡蛋清10克,胡椒粉0.5克,二汤350克, 姜汁酒10克,芡汤10克,干淀粉25克,芝麻油0.5克,湿淀... <还有 865 字节> 查看全文>>

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鱼香菜心　 - [菜谱]
【特 点】 油菜脆嫩、酸甜微辣。 【原 料】 　嫩油菜500克、花生油35克、四川郫县豆瓣酱15克、白糖25克、米醋10克、酱油10克，味精2克、精盐2克、水淀粉20克、葱、姜、蒜共50克... <还有 28 字节> 查看全文>>

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油泼鸡　 - [菜谱]
【特 点】 色泽金黄，皮酥肉嫩，鲜香适口。 【原 料】 　鸡1000克。 香菜5克。酱油10克、绍酒20克、姜10克、味精1克、芝麻油100克、花生油1000克（实耗油100克）。 【制作过... <还有 135 字节> 查看全文>>

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串煎馄饨　 - [菜谱]
【特 点】 外焦里嫩,有些微辣. 【原 料】 　馄饨1盒调味料法国香菜末2小匙、辣椒粉2小匙 【制作过程】 　1、 将平底锅预热放入少许油，转动油锅，让锅底平均布满... <还有 68 字节> 查看全文>>

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蛋梅鸡　 - [菜谱]
【特 点】 色彩悦目，汤醇味浓，鸡肉酥烂脱骨，蛋烧买滋味鲜美。 【原 料】 　去毛嫩母鸡一只（重约750克）。 鸡蛋25克、熟火腿丁15克、火腿末10克、鸡肫肝25克、虾仁50克、虾... <还有 247 字节> 查看全文>>

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炖加吉鱼　 - [菜谱]
【特 点】 鱼块香嫩，汤汁醇鲜，营养丰富 【原 料】 　鲜加吉鱼800克。 猪肉100克、鹿角菜50克、冬笋75克、鸡蛋100克、香菜段50克、面粉50克。花生油150克、葱15?/td> 【制作... <还有 100 字节> 查看全文>>

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氽虾蘑海 - [菜谱]
【特点】 汤清澈见底，味鲜香微辣。 【原料】 水发海参250克。 大虾50克、水发口蘑120克，味精12克、绍酒30克、酱油20克、精盐15京、葱丝10克、胡椒面5克、鸡油25克、清汤500克、香菜1... <还有 26 字节> 查看全文>>

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