炊莲花鸡 - [菜谱]
菜系：广东菜 主 料： 鸡肉400克、葱段40克、湿香菇200克、笋尖75克、干面粉250克、柿汁75克。 配 料： 上汤300克、湿淀粉30克、砂糖10克、猪油1000（耗125克），精盐、味精... <还有 527 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

三鲜锅粑 - [菜谱]
原料/调料： 香菇6朵，锅粑12片，番茄1个，胡萝卜l／2条，榨菜100克，酱油1汤匙，香油1茶匙，豌豆夹12片，冬笋1条，素上汤6杯，胡椒粉少许。 制作流程： ①... <还有 41 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

长寿菜　 - [菜谱]
特 点】 香菇软熟可口，滋味鲜美清香 【原 料】 　水发香菇500克，净冬笋50克，酱油20克，白糖5 克，味精1 克，花生油30克，麻油15克，湿淀粉3克，鲜汤150克?/td> 【制作过... <还有 73 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

煎素猪排 - [菜谱]
【原 料】 　1.莲藕1小段，荸荠140公克，香菇头40公克，素碎肉40公克。 2.酱油1大匙，糖1大匙，味精1小匙，盐1/2小匙，黑胡椒1小匙，肉桂粉1小匙，香油1大匙，地瓜粉1大匙。3.面粉2大匙。... <还有 -12 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

醉蟹清炖鸡 - [菜谱]
配料： 活老母鸡一只（重约750克）、醉蟹150克。 熟火腿片25克、水发香菇15克，笋片25克。绍酒40克、葱25克、姜25克、精盐7.5克。 特色： 两鲜同烹，鸡酥汤醇，酒香扑鼻... <还有 117 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

百花酿鱼鳔 - [菜谱]
主 料： 湿鱼肚20块，鲜虾肉20克，鸡蛋1个，湿香菇6个，笋花片6片，火腿末、芹菜末、白肉、鸡油、味精、胡椒粉、精盐各少许。 做 法： 1、先将鱼肚去污洗清，漂洗干净，晾干缩去水分等... <还有 -33 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

猴魁焖饭 - [菜谱]
原料：太平猴魁茶叶1小摄，粳米500克，瘦猪肉、春笋、香菇各适量，精盐、味精、熟猪油各少许。 制法： 1、取新鲜猴魁1小摄放入杯中，用80°C热水泡开，5分钟后把茶汁滤出... <还有 166 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

北菇鹅掌 - [菜谱]
配料： 鹅脚１０只，湿香菇５０克，熟火腿１５克，笋花３０克，猪油５００克（耗７５克），上汤２５０克，精盐、湿淀粉、味精、芝麻油、胡椒粉各适量。 特色： 富... <还有 71 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

干炸蟹枣 - [菜谱]
配料： 蟹肉３００克，虾肉２００克，白肉２０克，鸡蛋清１只，湿香菇丝１５克，马蹄肉８０克，腐皮３张，淀粉５０克，咸草３条，猪油１０００克（耗１００克），韭黄、精盐、味精... <还有 137 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

客家封鸡 - [菜谱]
配料： 鸡1只、香菇3朵、空心菜220克、蒜头4瓣、酱油2小杯、味精1大匙。 做法： 先将鸡的内脏整理干净，在背脊部剁5刀，香菇泡软去蒂；把香菇放在锅底，放入鸡和... <还有 82 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)