东安子鸡 - [菜谱]
基本特点 1、 东安子鸡是湖南的传统名菜，它始于唐代，相传唐玄宗开元年间，湖南东安县城里，有一家３个老年妇女开的小饭馆，某晚来了几位经商客官，当时店里菜已卖完，店主提来两只活鸡... <还有 722 字节> 查看全文>>

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老友面 - [菜谱]
这是有着百年历史的面食。 据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热... <还有 -76 字节> 查看全文>>

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面点煌会聚各地小吃 - [菜谱]
　　面点煌的口号有两个：“味道还是家乡的好”；“都市人的大厨房”。 　　只要你想吃到我国的传统面食，无论是稻、黍、稷、麦、豆，还是东西南北中的小吃，在面点煌都能吃到... <还有 270 字节> 查看全文>>

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体贴入胃越南小菜 - [菜谱]
风向忽南忽北，季节的变化搞得人有些五迷三道。一会儿衬衫，一会儿毛衣。俺们的胃更是承受了太多，火锅的诱惑是如此强烈，而火锅的后遗症成了和平时代最大的恐惧。早晚有一天，有人要高... <还有 1511 字节> 查看全文>>

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徽州裹粽 - [菜谱]
民间小吃。米粽全国各地都有，粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。 徽州裹粽大多是枕头粽。长大肥硕，两道捆索，四只角，形如枕头。其品种繁多，有肉粽、排骨... <还有 -63 字节> 查看全文>>

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找吃的：水库大鱼头 - [菜谱]
　　吃在广东，这话一点不假，几年下来，吃过什么样希奇古怪的东东自己都已经记不清了。但是对于吃，总算有了一点小小的研究，别的不敢说，就说哪里好吃又便宜，且有特色的地方，还真能... <还有 742 字节> 查看全文>>

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沈阳回头 - [菜谱]
相传在清朝光绪年间，有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善，生意一直不好。一日正值中秋节，生意更加萧条，时至中午尚不见食客上门，店主茫然，遂将铁匣内几枚铜钱... <还有 243 字节> 查看全文>>

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觅食：坊间糖水铺 - [菜谱]
在稍具规模的食肆里用膳，很多时候都能收获到店家赠送的小食，就算只是凉菜一碟，也能叫食客在痛心被宰之时，稍觉安慰。若在小本经营的店子里也能得到如此礼遇，就不能不叫人“感恩戴德... <还有 462 字节> 查看全文>>

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邮亭鲫鱼 - [菜谱]
1999年，成都、重庆以及川渝两地的一些县市餐饮市场，刮起了一股“邮亭鲫鱼”旋风，其势头之强劲令餐饮业老板始料未及。在重庆，邮亭鲫鱼之火爆超过了以往泉水鸡、烧鸡公等，仅储... <还有 403 字节> 查看全文>>

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红焖通心河鳗 - [菜谱]
【原料】 活乌耳鳗……3条 精盐……1.5克 水发香菇……25克 肉清汤……600克 葱条……3克 猪五花肉……150克 湿淀粉……10克 净冬笋……50克 白糖……25克 姜块……5克 绍酒……50克 味精... <还有 818 字节> 查看全文>>

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