炸鸳鸯嘎渣 - [菜谱]
【特点】 颜色鲜艳，黄红互映，质地软嫩，甘酸甜美，雅致可口。 【原料】 鸡蛋－枚（重约50克）。 桂花酱10克、山楂糕15克、鸡蛋黄20克。湿淀粉10克、面粉10克、白糖20克、花生油500克... <还有 118 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

潮州烧雁鹅 - [菜谱]
系：粤菜 色香味： 色泽红紫、皮脆肉嫩、甘香味浓 主料：宰净肥鹅1只(约2000克) 辅料：桂皮、八角、甘草各5克，南姜(潮汕特产)50克、芫荽25克、酸甜... <还有 457 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

水饺豆沙煎饼 - [菜谱]
配料： 水饺皮20张、豆沙1杯、柠檬皮末1大匙、水1大匙 特色： 风味独特，香脆爽口，有些酸甜。 操作： 1、 将豆沙及柠檬皮末搅拌均匀，分成10等份... <还有 28 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

糖醋脆皮鱼 - [菜谱]
基本特点 金红色、外脆里嫩，酸甜咸鲜。 基本材料 鲜鱼1000克，植物油70克，酱油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，盐6克，味精2克，糖100克，葱花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉... <还有 51 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

鱼香菜心　 - [菜谱]
【特 点】 油菜脆嫩、酸甜微辣。 【原 料】 　嫩油菜500克、花生油35克、四川郫县豆瓣酱15克、白糖25克、米醋10克、酱油10克，味精2克、精盐2克、水淀粉20克、葱、姜、蒜共50克... <还有 28 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

梅子甑鹅 - [菜谱]
原料： 麻酱50克、盐3克、糖100 味精3克、蒜茸15克、姜末10克、葱末5克 光鹅1只（约2000克） 特点： 此菜金红色，酸甜嫩滑，生津止渴，是夏季的时令菜（广东菜） 厨师点评： ... <还有 -23 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

整鱼两吃 - [菜谱]
【原料】 鲜妒子鱼750克。 虾仁25克，胡萝卜15克、香菜15克、猪肥肉50克、青豆10克、精面粉15克。葱10克、姜10克、精盐2克；鸡蛋清25克、芝麻油10克、淀粉30克、花生油250克。红樱桃2个、番茄酱10克... <还有 414 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

南荠草莓饼　 - [菜谱]
【特 点】 菜式美观，酸甜适口 【原 料】 　荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可），白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉 10克，鸡蛋清 50克，油?/td> 【制作过程】 <... <还有 28 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

瓤豆腐 - [菜谱]
【原料】 洁白嫩豆腐500克，精腿肉100克，虾仁、绍酒巴、白糖各50克，姜末5克，味精1.5克，精盐4克，醋15克，豆油1000克，（约耗100克），麻油少许，鲜汤150克，湿淀粉15克，鸡蛋3个，... <还有 245 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

皮片乳猪 - [菜谱]
【所属菜系】 粤菜　 【特 点】 制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴 【原 料】 　宰杀净乳猪1只(重约15公斤左右)，千层饼130克，葱... <还有 1067 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)