辣酱面 - [菜谱]
配料： 面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克辣椒面、葱末、黄 酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。 操作： ①炒锅烧热,油八成热时,放葱末、辣椒面,炸出香昧,
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醉排骨 - [菜谱]
配料： 猪大排骨（５００克）、大蒜头、鸡蛋白（２只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油 特色： 色金黄，... <还有 42 字节> 查看全文>>

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油泼鸡　 - [菜谱]
【特 点】 色泽金黄，皮酥肉嫩，鲜香适口。 【原 料】 　鸡1000克。 香菜5克。酱油10克、绍酒20克、姜10克、味精1克、芝麻油100克、花生油1000克（实耗油100克）。 【制作过... <还有 135 字节> 查看全文>>

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南林香鸭　 - [菜谱]
【特 点】 香味浓郁，松脆鲜酥 【原 料】 　光肥嫩鸭1只（约重1500克）。配料：河虾仁100克，猪肥膘50克，味精1克，花椒5克，桂皮15克，草果10克，八角 【制作过程】
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南林香鸭　 - [菜谱]
【特 点】 香味浓郁，松脆鲜酥 【原 料】 　光肥嫩鸭1只（约重1500克）。配料：河虾仁100克，猪肥膘50克，味精1克，花椒5克，桂皮15克，草果10克，八角 【制作过程】
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醉排骨 - [菜谱]
【原料】 猪大排骨（５００克）、大蒜头、鸡蛋白（２只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油 【制作过程】 一、... <还有 123 字节> 查看全文>>

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南林香鸭 - [菜谱]
【特点】 香味浓郁，松脆鲜酥 【原料】 主料：光肥嫩鸭1只（约重1500克）。配料：河虾仁100克，猪肥膘50克，味精1克，花椒5克，桂皮15克，草果10克，八角2克，丁香2克，玉果1克，蒜... <还有 304 字节> 查看全文>>

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莲蓬鲜贝 - [菜谱]
【特点】 咸鲜辣香，造型喜人，诱人食欲 【原料】 鲜贝400克，白鸡油40克，料酒15克，盐5克，味精3克，淀粉15克，鸡蛋清3只，青豆50克，虾脑100克，鸡汤500毫升，辣酱油50克 ... <还有 135 字节> 查看全文>>

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杨梅虾球　 - [菜谱]
【特 点】 形似杨梅，胀发饱满，鲜嫩而香 【原 料】 　鲜大河虾600克（出虾仁200克），瘦火腿50克，猪肥肉50克，鸡蛋清50克，料酒15克，精盐2克，味精1克，花生油 【制作... <还有 192 字节> 查看全文>>

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红烩肉杂拌 - [菜谱]
【特点】 色泽红润，口味嫩香，清凉微辣。 【原料】 熟杂拌肉(泥肠、火腿、猪肉)600克，葱头250克，胡萝卜100克，芹菜100克，面粉15克，生菜油250克，大蒜末15克，番茄酱100克，砂糖15... <还有 118 字节> 查看全文>>

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