四宝豆腐 - [菜谱]
原料/调料： 白豆腐3块、虾仁、冬菇、火腿、青豆粒各20克。花生油20克、10克、味精10克、白糖5克。 制作流程： 1.白豆腐切厚片，摆入碟内，虾仁、冬菇、火... <还有 -8 字节> 查看全文>>

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鲜美的田螺塞肉 - [菜谱]
　　闻说炒田螺最初是从顺德传入广州的，但当时人们并未懂得使用紫苏叶炒田螺。虽然他们尝试过使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料，但始终却未能除去田螺的泥腥味，实令人有美中不足之... <还有 213 字节> 查看全文>>

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鱼片蒸蛋 - [菜谱]
基本特点 嫩滑清香 基本材料 去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。 1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。 2... <还有 0 字节> 查看全文>>

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麻茸鸡目鱼　 - [菜谱]
【特 点】 如鸡目鱼不易购买，可改用其他海鱼取代，但要以质感细、鱼刺少为第一要求。 【原 料】 　豌豆仁300克、鸡目鱼800克、姜、葱、高汤250克。调味料:盐、味精、糖、太... <还有 174 字节> 查看全文>>

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潍坊一晶锅 - [菜谱]
味 道 鲜 适宜季节 无关 材 料 熟肥鸡一只(约1500克)，熟肘子一个(1000克)，炸鸡蛋20个(约1000克)，四喜丸子8个(约500克)，鸡丸子 500克，熟猪蹄4个(约1000克)，水发鱼翅250克，水发海参25... <还有 235 字节> 查看全文>>

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肉馅鸡蛋卷 - [菜谱]
原料： 鲜猪肉馅100克，鸡蛋5个。 辅料： 蒜末、姜末、白糖、盐各适量。 做法： 1． 将半个鸡蛋放入鲜猪肉馅中，搅拌至黏稠，把蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入... <还有 137 字节> 查看全文>>

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茶海赛龙舟 - [菜谱]
　　在如今这个人人注重健康的年代，茶作为一种绿色健康饮品，以其丰富的营养价值和保健功效被人们所推崇，即便是年轻一族，在购买饮料时也会不约而同的选择那些绿茶，红茶类的饮品，紧... <还有 1362 字节> 查看全文>>

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辣烧鳜鱼　 - [菜谱]
【特 点】 鱼肉鲜嫩，味浓汁香，咸辣利口 【原 料】 　鲜活鳜鱼1条（约1公斤），鲜红辣椒25克，松蘑25克，鸡汤100毫升，花生油100克，芝麻50克（焙好），白糖50克 【制作... <还有 182 字节> 查看全文>>

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莲蓬鲜贝 - [菜谱]
【特点】 咸鲜辣香，造型喜人，诱人食欲 【原料】 鲜贝400克，白鸡油40克，料酒15克，盐5克，味精3克，淀粉15克，鸡蛋清3只，青豆50克，虾脑100克，鸡汤500毫升，辣酱油50克 ... <还有 135 字节> 查看全文>>

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泰国蟹盒 - [菜谱]
【原 料】 　(1)蟹肉,虾泥各1/4杯、猪绞肉4两、(2)鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、蛋3个?/td> 【制作过程】 　1.将(1),(2)料及1个蛋用搅拌机或用手... <还有 -42 字节> 查看全文>>

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