双 烤 肉 - [菜谱]
主料 带骨硬肋猪肉2.5公斤，鸡蛋清50克，葱白50克，萝卜条50克。 调料 湿淀粉200克，花椒盐10克，甜面酱25克。 作法 (1) 把肉用铁制的杵子叉起来，将肉皮在旺火上燎煳后，放进80℃热水 <还有 115 字节> 查看全文>>

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叫 花 鸡 - [菜谱]
原料：母鸡一只，虾仁，鸡肫丁，猪瘦肉，熟火腿丁，水发香菇丁，大虾米，猪网油，鲜荷叶，包装纸，酒坛泥，绍酒，精盐，酱油，葱段，姜末，丁香，八角，山奈末，芝麻油，熟猪油。 ... <还有 202 字节> 查看全文>>

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粉蒸回鱼 - [菜谱]
【特点】 选用荷叶包蒸，清香四溢，鱼肉肥嫩，为夏令时菜。并有补中益气，健脾开胃，开发清阴之功效。 【原料】 回鱼750克。 炒粳米粉100克、荷叶1张。绍酒20克、酱油20克、豆瓣... <还有 109 字节> 查看全文>>

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粉 蒸 羊 肉 - [菜谱]
■ 原料 羊腩100克 葱2根，香菜10克，荷叶3张 花椒粉少许，红糖1茶匙，绍兴酒1大匙，盐1茶匙，蒸肉粉3大匙 。 ■ 制作方法： 将羊肉在水中浸泡2小时，清洗干净后切成长5厘米、宽3厘... <还有 -20 字节> 查看全文>>

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鹿茸牛肉卷 - [菜谱]
主 料 精牛肉500克 配 料 鹿茸（片）5克、花仁200克、松肉粉1克、藕100克、鸡蛋清1个、蕃茄2个300克、黄瓜150克 调 料 盐2克、胡椒粉1克、味精1克、五香粉1克、姜10克葱20克、料酒10克、辣... <还有 503 字节> 查看全文>>

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荷叶莲藕炒豆芽 - [菜谱]
原料： 鲜荷叶200g，水发莲子50g，鲜藕100g，绿豆芽150g，精盐各适量。 做法： 将藕切成丝，将水发莲子与荷叶加水煎汤备用，素油烧热，放入藕丝煸炒至七成熟，再加入莲子... <还有 17 字节> 查看全文>>

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韩国白煮肉 - [菜谱]
【所属菜系】 东南亚风味　 【特 点】 肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。 【原 料】 　去骨猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣... <还有 16 字节> 查看全文>>

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奶油草莓蛋糕 - [菜谱]
器具 烤盘（12x25cm)1个 材料 鸡蛋（打散)2粒 砂糖35g 香草精数滴 鲜奶1-2大匙 A材料 低筋面粉25g 玉米粉25g 苏打粉1/4小匙 鲜... <还有 684 字节> 查看全文>>

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春饼卷菜 - [菜谱]
基本特点 北京夏季家常主食。以面粉烙制的荷叶饼包卷家常炒菜，即可食用。其特点是：制法简单，风味独特，食用方便。可根据原料和炒制工艺的变化制成各种不同口味。 基本材料:面粉10... <还有 189 字节> 查看全文>>

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韩国白煮肉 - [菜谱]
【特点】 肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用。 【原料】 去骨猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。 【制作过程】 将去骨猪... <还有 19 字节> 查看全文>>

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