樟茶鸭子 - [菜谱]
制作方法： 　　１、鸭从背尾部横开７厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌８小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、... <还有 58 字节> 查看全文>>

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茉莉鱿鱼卷 - [菜谱]
原料：鱿鱼400克，茉莉茶茶叶7克，料酒15克，精盐4.5克，湿淀粉25克，蒜泥、葱结、姜片各适量，素油500克（约耗60克），鲜茉莉茶10朵。 制法： 1、将水发鱿鱼剞成麦穗形花... <还有 191 字节> 查看全文>>

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苗家万花茶 - [菜谱]
制法： （1）将冬瓜、柚子皮切成手指大小、形状不同的条或片，再在上面雕刻各种花草鸟兽，组成各种吉祥如意的图案。 （2）用稀释的石灰水浸泡雕好的冬瓜皮及柚子皮，去除生... <还有 -1 字节> 查看全文>>

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荆楚鱼席 - [菜谱]
　　“千湖之省”的湖北，壮阔的长江和汉水贯通全境，秀美的洞庭湖、洪湖与梁子湖镶嵌东南，渠港交织，水网密布。这种独特的地理环境，形成了鄂菜以“水产为本，鱼鲜为主”的特色，以团... <还有 1165 字节> 查看全文>>

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迎中秋国庆，宣月饼百科 - [日记]
中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对和家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。... 查看全文>>

樟茶鸭子 - [菜谱]
制作方法： 　　１、鸭从背尾部横开７厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌８小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、... <还有 50 字节> 查看全文>>

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龙珠芝麻卷 - [菜谱]
用 料 　A.糯米粉　100克 　　白糖　20克 　　澄面　50克 　　猪油　20克 　　水　250克 　B.龙珠花茶叶　适量 　　虾仁　50克 　　红罗卜　100克 　　韭... <还有 197 字节> 查看全文>>

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二十八种热炒制作方法 - [常识]
　　热炒一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、�、扒、烩、烤、盐�、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮！ 　　1、炒： 炒 是最基... 查看全文>>

茶香小馄饨 - [常识]
原料：面粉500克，水250克，猪肉2斤，茉莉花茶3克。 调料：盐12克，味精7克，鸡精5克，生粉30克。 制法：1、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。2、猪肉用刀切成碎... 查看全文>>

茉莉花茶去除羊奶膻味法 - [常识]
羊奶中有一种癸酸和乙酸所发出的挥发性膻味，可在煮奶时放入1小撮茉莉花茶，待奶煮开后，滤去茶叶，膻味即可去除。... 查看全文>>