三鲜锅粑 - [菜谱]
原料/调料： 香菇6朵，锅粑12片，番茄1个，胡萝卜l／2条，榨菜100克，酱油1汤匙，香油1茶匙，豌豆夹12片，冬笋1条，素上汤6杯，胡椒粉少许。 制作流程： ①... <还有 41 字节> 查看全文>>

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五彩蟹盒 - [菜谱]
基本特点 五彩蟹盒是以蟹盒为盛器，将红、黄、绿、白各色原料，均切成黄豆大的丁，再经炒制而成的一款新菜。其原料多样，各种营养成分皆备，多种鲜香口感并陈，加之菜品构思新颖，又利于... <还有 597 字节> 查看全文>>

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爆两样 - [菜谱]
配料： 熟猪肠１００克，猪肝１００克，黄瓜片３０克，胡萝卜片３０克，水发木耳１０克，油１００克，酱油２５克，醋１５克，料酒２０克，葱、姜、蒜片各２克，盐２克，味精５克，... <还有 65 字节> 查看全文>>

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胡萝卜排骨汤 - [菜谱]
基本材料 胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。 　制作： 　　1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。 　　2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切... <还有 -48 字节> 查看全文>>

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铁板鲜鱼 - [菜谱]
配料： 鲜鱼一条 上浆红曲米柠檬 洋葱 胡萝卜 辣椒茴香 番茄酱白糖 白脱油。 操作： ①将鱼洗净 切成人字形花刀。铁板沙司用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香... <还有 -22 字节> 查看全文>>

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铁板牛肉 - [菜谱]
基本材料 牛里脊，上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油 做法： 　　①将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。铁板沙司的配... <还有 18 字节> 查看全文>>

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鱼肉土豆 - [菜谱]
【特点】 味鲜色美，有西餐中吃的特色 【原料】 土豆500克，鲳鱼一条(约500克)，胡萝卜末25克，生芹菜末25克，洋葱末15克。花生油50克，料酒5克，精盐5克，姜末3克，胡椒粉少许。 <... <还有 4 字节> 查看全文>>

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奉 化 芋 头 - [菜谱]
原 料 芋艿约650克 水发海参25克 水发香菇25克 火腿25克 熟鸡脯肉25克 青豆25克 胡萝卜5克 制 法 芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥... <还有 -40 字节> 查看全文>>

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清烩海参 - [菜谱]
原料： 刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙 特点： 烧煨海鲜河鲜、味道鲜香 厨师点评： 制作过程： 将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中... <还有 -80 字节> 查看全文>>

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丰化芋艿头 - [菜谱]
原料： 芋头600克,水发海参300克,鱼肚,冬菇各100克,熟火腿,熟鸡脯肉各50克,青豆20克,胡萝卜10克. 特点： 浙菜、素菜、味道鲜香 厨师点评： 制作过程： 芋头切成莲花瓣形上笼蒸熟... <还有 -80 字节> 查看全文>>

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