番茄炒蛋秘技 - [菜谱]
番茄炒蛋不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思点这道菜。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好。其实，番茄炒蛋的烹饪是很有讲究的。要点之一：简单的... <还有 1765 字节> 查看全文>>

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三鲜锅粑 - [菜谱]
原料/调料： 香菇6朵，锅粑12片，番茄1个，胡萝卜l／2条，榨菜100克，酱油1汤匙，香油1茶匙，豌豆夹12片，冬笋1条，素上汤6杯，胡椒粉少许。 制作流程： ①... <还有 41 字节> 查看全文>>

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潮州烧雁鹅 - [菜谱]
系：粤菜 色香味： 色泽红紫、皮脆肉嫩、甘香味浓 主料：宰净肥鹅1只(约2000克) 辅料：桂皮、八角、甘草各5克，南姜(潮汕特产)50克、芫荽25克、酸甜... <还有 457 字节> 查看全文>>

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鸡脚炖海狗 - [菜谱]
【原料】 海狗1只（约2500克左右）、嫩鸡脚6对，熟火腿25克、瘦猪肉100克、南杏25克、桂圆10克、葱15克、精盐5克、姜汁酒25克、绍酒25克、鸡汤750克、淡汤250克、白开水750克、花生油30克。
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五元神仙鸡 - [菜谱]
【原料】 嫩母鸡1只（1250克左右）、桂圆、荔枝、红枣、各15粒、莲子肉25克、枸杞子15克、冰糖50克、胡椒粉1克、精盐3克。 【制作过程】 ... <还有 189 字节> 查看全文>>

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香煎厚合饺 - [菜谱]
主 料： 厚合,生蒜叶，蒜头，澄面 配 料： 精盐、味精、胡椒粉，少量猪油 做 法： 将厚合切成细丝，焯水后挤干水分，加入少量生蒜叶，蒜头�，调入精盐、味精、胡椒粉，少量猪油... <还有 44 字节> 查看全文>>

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鸡包鱼翅 - [菜谱]
【特点】 颜色鲜艳，形态美观，鱼翅浓香，鸡鲜酥烂。适于冬季食用。 【原料】 水发鱼翅250克、仔母鸡一只约750克。 火腿25克、冬笋25克、猪肉100克、菠菜心25克。猪油25克、酱油10克... <还有 217 字节> 查看全文>>

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酱炒鸡翼球 - [菜谱]
基本特点 秀色可餐 基本材料 原材料：鸡翅中节200克、青、红椒各1只，姜一块。　调味料：花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。 1、鸡翅中... <还有 -7 字节> 查看全文>>

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丰化摇蚶(图) - [菜谱]
所属菜系： 江浙菜 特点： 浙江传统名菜,此菜根据蚶的特点沸水清煮而成,柔嫩滑润味美。 材料： 蚶子750克，葱末绍酒各10克，姜末酱油... <还有 43 字节> 查看全文>>

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八爪鱼煲 - [菜谱]
主 料： 日本急冻八爪鱼10两（约400克），珍珠笋6条，甘笋1两（约40克），青豆角2两（约80克），干葱蓉、蒜蓉、磨豉酱各1茶匙，姜2片，葱1条，甘笋条、芫荽各少许。 配 料： 腌料：蒜蓉、... <还有 128 字节> 查看全文>>

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