太原酱肘花 - [菜谱]
太原酱肘花是太原市历史传统名品之一。酱肘花古称“缠花云梦肉”，早在唐朝时就有。宋代陶谷《清异录》曾记载：“唐书臣源拜尚书令，上烧尾宴，家有食单，择其异者略记……缠花云梦肉（... <还有 408 字节> 查看全文>>

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栗子面窝头 - [菜谱]
传说这一宫廷小吃品种是慈禧太后当年吃过的小窝头，可是在正史中却不见记载，左不过野史讹传。传说清光绪庚子年八国联军侵占北京时，慈禧离京去西安，途中饥饿难忍，京郊贯市有个人给她... <还有 16 字节> 查看全文>>

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栗子面窝头 - [菜谱]
传说这一宫廷小吃品种是慈禧太后当年吃过的小窝头，可是在正史中却不见记载，左不过野史讹传。传说清光绪庚子年八国联军侵占北京时，慈禧离京去西安，途中饥饿难忍，京郊贯市有个人给她... <还有 24 字节> 查看全文>>

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delilah在北京吃过的一些冷饮冷食 - [日记]
源于：乘兴走笔 http://www.cndazhou.net  多... 查看全文>>

老上海的四大金刚 - [日记]
“早上吃什么？”这是二十多年前，一个叫做“哈立克”的... 查看全文>>

应山滑肉 - [日记]
高中的时候在家乡车站旁边有很多卖滑肉汤的。肉片被地瓜粉拌过后，就想涂了层 滑滑的外衣。肉味被... 查看全文>>

美味的秋刀鱼（さんま）和章鱼烧（たこ焼） - [日记]
日本是著名的食鱼民族。据我观察，日本人擅长做鱼，或烤或烧，都最大限度地保持了鱼的自然风味。 日本秋天盛产的秋刀鱼，火烤食之，风味绝佳。不过，这种鱼过去由于价格低廉，常为庶... 查看全文>>

美味的汤炒 鸡杂 - [日记]
昨天和老婆去兰村路的小重庆吃了晚饭。其中有个菜感觉挺好吃的：汤炒鸡杂。爆炒鸡杂是比较常见的菜，但是汤炒就很少碰到了。这个也比较符合我的一贯做法。偷懒，可以省掉煮汤了。我... 查看全文>>

探秘 正宗沙县小吃 - [日记]
沙县位于福建省中部偏北，闽江支流沙溪下游，是隶属于三明市的一个小县城。沙县最让人熟知的，莫过于沙县小吃了。     沙县小吃的种类其实相当繁多，... 查看全文>>

60年 美食回顾 - [日记]
在举国庆祝祖国60年华诞之际，我们福到口也为大家忆苦思甜，回忆一下这共和国第一个甲子的饮食。回顾60年中国人的吃    新中国60华诞的日子，人们都用不同的形式表... 查看全文>>