炸班指 - [菜谱]
配料： 肥肠头300克、生菜50克。 盐3克、料酒20克、花椒2克、姜15克、葱20克。蒜10克、香油15克、酱油15克、醋25克、白糖50克、素油500克、冷汤50克。 特色： 色泽金... <还有 137 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

糖醋脆皮鱼 - [菜谱]
基本特点 金红色、外脆里嫩，酸甜咸鲜。 基本材料 鲜鱼1000克，植物油70克，酱油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，盐6克，味精2克，糖100克，葱花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉... <还有 51 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

香炸芝麻大虾 - [菜谱]
用料： 鲜大虾12只，芝麻30克，糖醋生菜200克，椒盐2碟，精盐5克，味精1克，料酒10克，胡椒面1克，姜片20克，葱节25克，鸡蛋2个，香油10克，花生油500克（耗100克），干豆粉适量。 <还有 257 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

皮片乳猪 - [菜谱]
【所属菜系】 粤菜　 【特 点】 制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴 【原 料】 　宰杀净乳猪1只(重约15公斤左右)，千层饼130克，葱... <还有 1067 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

糖醋莴笋 - [菜谱]
【原料】：莴笋1000克。白糖100克，米醋50克，精盐5克。 【制法】：1.将莴笋去皮、去筋，洗净，切成3.5厘米长的条，用盐拌匀腌1小时， 　　　　　控去水，再用洁布搌干水。 　　... <还有 -14 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

炸子鸡　 - [菜谱]
【特 点】 炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少 【原 料】 　光鸡１只，重约、盐、绍酒、配料：盐、姜汁、浸鸡料：花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草果... <还有 53 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

羊耳鸡塔　 - [菜谱]
【特 点】 形如羊耳，色黄酥香，多味鲜美，宜于佐酒。 【原 料】 　鸡脯肉300克。 剧巴膘肉50克、火腿25克、冬笋25克、茨菇25克、冬菇25克、猪网油15Q克、生菜50克。葱，姜各1 <还有 134 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

糖醋荸荠 - [菜谱]
主料：荸荠500克 调料：生油、白糖、浙江大红醋、盐、生粉各适量。 做法： 1、荸荠洗净，去皮，入锅煮10分钟左右，取出。 2、起油锅，倒入浙江大红醋，加白糖、盐、清水... <还有 -70 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

青海名菜 - [菜谱]
青海省约８０％面积属草原，其余部分是东部的农业区与半农半牧区，有牦牛、藏羊、湟鱼、冬虫夏草等土特产及众多野畜、野禽和蔬菜瓜果。青海烹饪，农业区和半农半牧区以汉族和回族风味为... <还有 542 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

羔烧羊肉 - [菜谱]
配料： 羊肉１０００克，南姜５０克，绍酒２５克，红豉油２０克，猪油１０００克（耗１５０克）上汤５０克、五花肉２５０克，芒光丝（腌糖醋）１００克，山楂糕丝１００克。干面粉 ... <还有 234 字节> 查看全文>>

• 3分 | 评论(0) | 阅读(9)