盐菜回锅肉 - [菜谱]
用料： 带皮猪二刀肉500克，盐菜100克，郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油各适量。 制作方法： 1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出，晾冷，切成长5... <还有 135 字节> 查看全文>>

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五彩蟹盒 - [菜谱]
基本特点 五彩蟹盒是以蟹盒为盛器，将红、黄、绿、白各色原料，均切成黄豆大的丁，再经炒制而成的一款新菜。其原料多样，各种营养成分皆备，多种鲜香口感并陈，加之菜品构思新颖，又利于... <还有 597 字节> 查看全文>>

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香酥咸烧白 - [菜谱]
原料： 猪五花肉400克，芋儿150克，宜宾芽菜200克，泡辣椒50克，姜片20克，葱节30克，料酒25克，五香粉10克，红酱油50克。 特点： 此菜将传统名菜咸烧白加以改进，即在猪肉夹片中嵌入芋儿... <还有 218 字节> 查看全文>>

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鹿茸牛肉卷 - [菜谱]
主 料 精牛肉500克 配 料 鹿茸（片）5克、花仁200克、松肉粉1克、藕100克、鸡蛋清1个、蕃茄2个300克、黄瓜150克 调 料 盐2克、胡椒粉1克、味精1克、五香粉1克、姜10克葱20克、料酒10克、辣... <还有 503 字节> 查看全文>>

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海鲜豆腐羹 - [菜谱]
【原料】面粉500、黄油150克、糖粉500克(实耗300克)、鸡蛋150克、盐鸭蛋黄(熟)100克、洗沙100克、水果罐头适量、泡达粉10克、香兰素5克、精炼油1500克(实耗50克)。 【做法】 1.将豆腐... <还有 12 字节> 查看全文>>

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盐菜回锅肉(图) - [菜谱]
　[用料] 　　带皮猪二刀肉500克，盐菜100克，郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油各适量。 　　[制作方法] 　　1、猪 二刀肉入沸水锅中煮至断生... <还有 158 字节> 查看全文>>

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鲜花白玉鸡片 - [菜谱]
英文：floeer w/Chicken Slices 主 料 鸡脯肉250克、鲜菊花100克 配 料 鸡蛋清8个、豆粉60克、姜2克、葱7克、蒜4克 调 料 盐3克、高汤450克、料酒5克、精炼油50克 1、鸡脯肉... <还有 589 字节> 查看全文>>

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铁板玫瑰火焰肝 - [菜谱]
原料：猪肝５００克 大青椒１００克 葱白１００克 姜米１０克 蒜米２０克 玫瑰露酒１００克 蚝油３０克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、生粉、鲜汤各适量 精炼油１０００克 约耗１００克... <还有 194 字节> 查看全文>>

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莲茸层层酥 - [菜谱]
莲茸层层酥 原料准备： 面粉500克、猪脂(微冻)150克、莲茸馅150克、白糖粉50克、清水100克、精炼油1000克(耗50克)、胭脂红食色素适量、水果罐头适量。 制作过程： 1.馅心... <还有 261 字节> 查看全文>>

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苦瓜煸仔鸭 - [菜谱]
用料： 仔鸭350克 苦瓜250克 碎米芽菜30克 姜米10克 蒜米10克 葱花20克 精盐、料酒、味精、香油、辣椒面、花椒面、精炼油各适量。 制作方法法： 1、仔鸭... <还有 116 字节> 查看全文>>

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