茶香鸡汁鱼片汤 - [菜谱]
主 料： 桂花鱼肉5两（约200克），火腿1两（约40克），冬笋片、蘑菇各2两（约80克），上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少许。 做 法： 1、桂花鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。 ... <还有 125 字节> 查看全文>>

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龙井鲍鱼 - [菜谱]
基本特点 象牙黄色，口味咸鲜，具有龙井茶芳香。 基本材料 罐头鲍鱼175克，龙井茶叶10克，豆苗5克，盐4克，味精2克，料酒4毫升，胡椒粉0.1克，清汤100克。 1.将鲍鱼去花边片成薄片... <还有 115 字节> 查看全文>>

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星期五冰淇淋 - [菜谱]
说来奇怪，冰淇淋店在北方是很常见的，在奇热的广州却比较少。冰淇淋“劳斯莱斯”美誉下的哈根达斯走的是“极品餐饮冰淇淋”路线，目标消费群是处于收入金字塔顶层的、注重生活品位、喜... <还有 1186 字节> 查看全文>>

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delilah在北京吃过的一些冷饮冷食 - [日记]
源于：乘兴走笔 http://www.cndazhou.net  多... 查看全文>>

咖啡的分类与选择 - [日记]
咖啡“咖啡”(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，... 查看全文>>

来自越南的特色咖啡 - [日记]
越南的咖啡有自己的风格，咖啡豆深度烘焙，用滴滤的方法提取成咖啡。在越南叫做滴滴壶。 越南咖啡加炼乳的，这个算是独一无二的，如果再加冰的话就变成了冰咖啡。原来越南不只产美女，也... 查看全文>>

中国古典的做法 - [菜谱]
中国古典 的做法详细介绍 菜系及功效： 时尚饮品 中国古典的制作材料： 主料： 桂花酒60毫升 茅台酒40毫升 小苏打0.6克 红樱桃1个容器 广口矮装玻璃杯。 中国古典的特色： 酒味醇厚香美，适用... <还有 53 字节> 查看全文>>

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柠檬慕司的做法 - [菜谱]
柠檬慕司 的做法详细介绍 菜系及功效： 时尚饮品 柠檬慕司的制作材料： 主料： 3个鸡蛋,150克（6盎司）细白砂糖,2个 柠檬 ,3汤匙热水,11.6克(0.4盎司或2茶匙)凝胶粉,250克(1/2品脱)奶油,搅拌器或发达... <还有 331 字节> 查看全文>>

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巧除微波炉内异味 - [常识]
微波沪在烹饪过水产类食品或气味较浓厚的韭菜、葱、蒜类食品后，炉腔内往往会产生异味，这样就必须对炉腔进行彻底清扫，将异味除掉，否则会影响下道菜的味道。 这里给大家介绍一... 查看全文>>

鲜奶质量鉴别法 - [常识]
鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要。以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法： 　　方法1 　　感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的... 查看全文>>