米花鸡丁　 - [菜谱]
【特 点】 外形美观，脆中有软、酥中有嫩，鲜美异常 【原 料】 　净鸡胸肉300克。 粳米50克、鲜牛奶100克、熟青豆25克。绍酒15克、蛋清15克、精盐5克、水淀粉20克、味精2克【制... <还有 47 字节> 查看全文>>

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芙蓉干贝 - [菜谱]
原料： 水发干贝……300克、绍酒……7.5克、鸡蛋清………8个、精盐……4.5克、葱……8克、昧精……10克、姜……3片、白汤……250克、鲜牛奶……200克 特点： 蒸炖海鲜河鲜、味道鲜香 ... <还有 70 字节> 查看全文>>

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冬瓜鸡方 - [菜谱]
【原料】 鸡脯肉200克。 冬瓜300克、净笋肉30克、绿叶菜25克、牛奶50克、咖哩油25克。精盐7.5克、味精3克、绍酒25克、猪油500克（实耗油50克）。 【制法】 将冬瓜切成15厘米、10厘米宽的... <还有 137 字节> 查看全文>>

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煎胡萝卜饼 - [菜谱]
原料： 胡萝卜2根，面粉250克，鸡蛋2个，牛奶100克。 辅料： 蒜末5克，盐4克，胡椒粉、味精各适量。 做法： 1.胡萝卜洗净擦成丝，加入盐、味精、胡椒粉、大蒜末... <还有 -6 字节> 查看全文>>

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梨花豆腐汤 - [菜谱]
基本特点 汤味醇厚，汁鲜梨嫩 基本材料 主料：嫩豆腐1盒、鸭梨 辅料：猪肥瘦肉末、鸡蛋清、火腿末、香菜叶 调料：精盐、鸡精、牛奶、食用油、高汤 1、豆腐去掉老皮搅碎，加精盐... <还有 40 字节> 查看全文>>

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白汁鲜蘑 - [菜谱]
配料： 鲜蘑300克，熟鸡蛋1个，熟花生油50克，香油10克，牛奶50克，精盐8克，料酒5克，味精2克，水淀粉10克，鲜汤75克。 特色： 色泽乳白，味道鲜美。 ... <还有 22 字节> 查看全文>>

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软炸蟹油 - [菜谱]
【特点】 颜色浅黄，软嫩鲜香，味浓醇香 【原料】 鲜海蟹4公斤（雄尖脐的），鸡蛋清125克，面粉25克，淀粉40克，花生油750克（实耗75克），味精5克，料酒5克，鸡汤250毫升，牛奶50... <还有 271 字节> 查看全文>>

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烤双肉蛋饼 - [菜谱]
原料：牛肉１５０克，猪肉３５０克，面包６０克，鸡蛋１５０克，葱头１２５克，面包粉１００克，土豆泥６００克。 调料：食油１２５克，牛奶１００克，番茄调味汁１５０克... <还有 216 字节> 查看全文>>

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泰式烤鸡 - [菜谱]
用料： 　　鸡半只1斤(1)鱼露2大匙、胡椒1/2小匙、黄姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽茎(切碎)各1大匙 　　做法： 　　1.鸡拌入(1)料腌3小时. <... <还有 35 字节> 查看全文>>

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泰式烤鸡 - [菜谱]
【原料】 鸡半只1斤(1)鱼露2大匙、胡椒1/2小匙、黄姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽茎(切碎)各1大匙 【制作过程】 1.鸡拌入(1)料腌3小时. 2.鸡在炭火上边翻面边烤... <还有 -26 字节> 查看全文>>

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