泡菜鱼 - [菜谱]
[所需材料] 鲜活鲫鱼三条,泡青菜50克。泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克、菜油5侧克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。 [烹饪过程] <还有 225 字节> 查看全文>>

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酸辣笔筒鱿鱼　 - [菜谱]
【原 料】 　水发鱿鱼300克,瘦猪肉50克,泡菜25克,泡辣椒适量 【制作过程】 　鱿鱼剞十字花刀，切成长方形的片，在70℃水中汆成笔筒形，放碱水中浸30分钟捞出，漂去碱味，... <还有 -64 字节> 查看全文>>

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黄瓜鱼鳞泡菜 - [菜谱]
用料准备： 1.黄瓜：洗干净后，泡在盐水里，使黄瓜有淡淡的咸味。 2.萝卜：洗干净后，切成细长。 3.白菜：把白菜的外皮去掉后，一叶一叶拿下来，泡在盐水里。 4.葱、蒜、... <还有 256 字节> 查看全文>>

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盖浇饭 - [菜谱]
[所需材料] 大米饭2000克，豆芽300克，黄瓜300克，胡萝卜300克，芹菜200克，熟牛肉丝1000克，鸡蛋5个性，芝麻100克（焙好）紫菜100克，大葱末50克，芝麻油100克 [烹饪过程] ... <还有 321 字节> 查看全文>>

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牛肉泡菜汤 - [菜谱]
【特点】 鲜咸香辣，酸嫩爽口，美味宜人 【原料】 白菜泡菜500克，土豆250克，松蘑100克，辣大酱100克，牛油150克，煮牛肉250克，牛肉清汤3000克，醋50克，盐20克，胡椒面5克，生姜10... <还有 139 字节> 查看全文>>

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北京泡菜 - [菜谱]
原料： 大白菜或圆白菜2000克、苹果100克、梨100克、辣椒粉40克、味精5克、葱花75克、蒜泥100克、盐60克 做法： 1、将大白菜去老帮,用水洗净,控去水分,切成长约6-8厘米、宽约1... <还有 113 字节> 查看全文>>

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旱蒸南瓜　 - [菜谱]
【特 点】 香辣微甜，咸酸适口，易于消化 【原 料】 　南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣大酱20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2?/td> 【制... <还有 81 字节> 查看全文>>

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芹参白菜泡菜 - [菜谱]
材料：白菜5棵、大粒盐5杯、水25杯、水参5根、萝卜2根、水芹菜1捆、小葱200g、芥菜1捆、栗子和大枣各20个、石耳15张、梨一个、红辣椒5个、虾酱汤3大勺、蒜泥3大勺、生姜1大勺、食盐适量 <还有 38 字节> 查看全文>>

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黄瓜泡菜 - [菜谱]
原料：黄瓜1公斤，辣椒面50克，大葱末100克，大蒜末50克，生姜末50克，食盐25克，白糖15克，虾酱50克 制作过程： 1、选小嫩黄瓜，用淡盐水搓洗干净，控净水，切约8厘... <还有 215 字节> 查看全文>>

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朝鲜族沉藏泡菜 - [菜谱]
　　　沉藏泡菜一般在立冬前后泡制。主要有：通泡菜、石波基（译音）、宝桑泡菜（译音）、冬沉等。通泡菜是沉藏泡菜中的代表，现将它的用料及制作方法介绍如下： 制法： ... <还有 607 字节> 查看全文>>

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