黄河鲤鱼 - [菜谱]
黄河经过内蒙托克县的河口镇后，急转直下，流经忻州地区偏关、河曲、保德进入“晋陕峡谷”之中。这一段弯弯曲曲，时宽时窄，水中轻石嶙峋，岩洞遍布，既有天选地设的安静环境，又有上游... <还有 110 字节> 查看全文>>

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虾仁 - [菜谱]
　　秀丽白虾是呼伦湖中独特的优质水产品，洁白、味鲜。经过加工的虾仁成为湖米，是馈赠亲友和外地客人选购的主要地方特色食品。 华夏旅游网 ... <还有 -156 字节> 查看全文>>

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灌蟹鱼圆 - [菜谱]
【原料】 净青鱼肉300克，蟹粉150克、熟猪肥膘50克、熟火腿15克、熟春笋25克、水发木耳15克、熟菜心50克、鸡蛋50克。 熟猪油75克、绍酒25克、盐1.5克、葱10克、姜10克、鸡清汤250克。 【... <还有 180 字节> 查看全文>>

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鱼腹藏羊肉 - [菜谱]
基本特点 山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，烤制而成。成菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常。 ... <还有 168 字节> 查看全文>>

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虾仁 - [菜谱]
　　秀丽白虾是呼伦湖中独特的优质水产品，洁白、味鲜。经过加工的虾仁成为湖米，是馈赠亲友和外地客人选购的主要地方特色食品。 ... <还有 -176 字节> 查看全文>>

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荆楚鱼席 - [菜谱]
　　“千湖之省”的湖北，壮阔的长江和汉水贯通全境，秀美的洞庭湖、洪湖与梁子湖镶嵌东南，渠港交织，水网密布。这种独特的地理环境，形成了鄂菜以“水产为本，鱼鲜为主”的特色，以团... <还有 1165 字节> 查看全文>>

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今秋毛蟹正当时 - [日记]
听惯了铺天盖地的大闸蟹宣传，今天我们去了解一下毛蟹。崇明老毛蟹原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，... 查看全文>>

灌蟹鱼圆 - [菜谱]
【特点】 柔绵而有弹性，鱼圆洁白滑嫩，内孕蟹粉，色如琥珀，汤清味鲜，堪为一道上品水产肴馔。 【原料】 净青鱼肉300克，蟹粉150克、熟猪肥膘50克、熟火腿15克、熟春笋25克、水... <还有 206 字节> 查看全文>>

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买鱼最好选“小”的 - [常识]
　据报道，美国“全国健康母亲、健康婴儿联盟”一项研究表明，为保证婴儿大脑健康发育，孕妇和哺乳期妇女每周应至少消费12盎司（373克）的鱼类或海鲜。而这一建议，刚好与FDA（美国食品和药... 查看全文>>

鸡鸭鹅鱼头莫贪吃 - [常识]
　　部分广东人对禽畜的肉不太感兴趣，却对禽畜的头十分钟情。君不见不少潮州卤水店里挂满了一排排最传统的招牌卤水品种－－卤水鹅头；在广州街头的烧腊档里，不少顾客在买烧鹅、烧... 查看全文>>