香油石鳞 - [菜谱]
【特点】 外脆内鲜嫩，有香油味，是福建凤味菜。 【原料】 石鳞20只，于淀粉10克，青椒、红、绿樱桃各2只，香油适且，味糟、惹、姜各少许， 【制作过程】 石鳞洗净，留腿... <还有 -54 字节> 查看全文>>

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豆茸酿枇杷 - [菜谱]
【特点】 形似梅花，口味香甜，批粑汁多细腻，豆沙油润味美。 【原料】 枇杷300克、甜豆沙150克。 糖猪板油30克、松子仁10克、红樱桃7.5克。白糖75克、糖桂花5克、淀粉15克。 【制... <还有 3 字节> 查看全文>>

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潮州油果 - [菜谱]
配料： 番薯240克，糯米粉120克，糖3汤匙，猪油或植物油2汤匙，水1/4杯，碎花生、炒芝麻、黄砂糖各4汤匙。 操作： 1、番薯切2厘米厚件，隔水蒸20分钟，趁热压成番薯茸。 2、果... <还有 -39 字节> 查看全文>>

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玉兔葵菜尖　 - [菜谱]
【特 点】 鲜咸清香适口，葵菜鲜嫩宜人。 【原 料】 　主料：葵菜尖500克，澄面粉150克配料：熟鸡肉20克，熟瘦火腿20克，罐头冬笋20克，糖水樱桃1个。调料：川盐4 【制作... <还有 194 字节> 查看全文>>

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密汁鲜果　 - [菜谱]
【特 点】 鲜嫩可口 【原 料】 　苹果100克，梨100克，菠萝100克，桔子150克。辅料 红、绿樱桃各15个，白糖250克。 【制作过程】 　、炒锅洗净，加清水150克，放入250... <还有 -26 字节> 查看全文>>

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吉列生蚝　 - [菜谱]
【特 点】 香脆可口，颜色悦目。 【原 料】 　中等生蚝600克，鸡蛋1个，面粉、面包糠各2汤匙，酒、盐、粟粉各1茶匙，生菜1棵，柠檬1个，柠檬片1片，樱桃2片。汁料：蚝油、番... <还有 43 字节> 查看全文>>

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冰糖燕窝 - [菜谱]
【原料】 水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克 【制作过程】 1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，... <还有 107 字节> 查看全文>>

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香油石鳞 - [菜谱]
基本特点 外脆内鲜嫩，有香油味，是福建凤味菜 基本材料 石鳞20只，于淀粉10克，青椒、红、绿樱桃各2只，香油适且，味糟、惹、姜各少许， 石鳞洗净，留腿取出骨，加味精、葱、... <还有 -78 字节> 查看全文>>

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开屏柴把桂鱼 - [菜谱]
基本特点 1． 开屏柴把桂鱼，由传统菜："柴把鸡"、"柴把鸭"演化而来。看上去似孔雀开屏冷盘，实际上是热菜，整个形状完全突破了热菜不能拼摆的局限，采用象形拼盘制法，以各种不同性质、不... <还有 710 字节> 查看全文>>

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整鱼两吃 - [菜谱]
【原料】 鲜妒子鱼750克。 虾仁25克，胡萝卜15克、香菜15克、猪肥肉50克、青豆10克、精面粉15克。葱10克、姜10克、精盐2克；鸡蛋清25克、芝麻油10克、淀粉30克、花生油250克。红樱桃2个、番茄酱10克... <还有 414 字节> 查看全文>>

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