百花酿青瓜 - [菜谱]
主 料： 大黄瓜2条，大虾肉150克。 配 料： 配料：芥兰100克，红尖椒，芹菜。调料：鱼露、料酒、味精、盐、大油、蛋清、淀粉、高汤、花生油。 做 法： 1、将黄瓜洗净去皮去瓤，切成... <还有 62 字节> 查看全文>>

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红烧牛鞭 - [菜谱]
主料　牛鞭1公斤。 调料　熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒 　　　15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡 　　　... <还有 172 字节> 查看全文>>

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什锦冬瓜帽 - [菜谱]
【所属菜系】 粤菜　 【特 点】 造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富 【原 料】 　冬瓜1个(重约2～2.5公斤为宜)，猪肉250克，熟火腿25克，冬菇15克，白果100克，薏米150... <还有 135 字节> 查看全文>>

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芥菜冬笋山鸡片 - [菜谱]
【特点】 色泽绿白，味道香脆，细嫩可口。 【原料】 主料 净芥菜150克，山鸡1只，净冬笋100克，鸡蛋清60克。调料 熟大油50克，料酒20克，盐5克，味精7克，香油25克，湿淀粉25克，鸡... <还有 136 字节> 查看全文>>

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柿丸子 - [菜谱]
原料：柿子、白糖、淀粉。 做法：1、将柿子开水烫后，剥去皮，放在容器中用勺碾碎，加入适量的淀粉、白糖，捏成丸。 2、将丸子放入温油中慢炸，待其外表稍焦即可出锅。
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猪肉烧卖 - [菜谱]
配料： 面粉5OO克，熟猪肉5OO克，猪肉末15O克，猪油5O克，冬笋 5O克，冬菇25克，酱油25克，白糖6O克，味精、黄酒、 葱姜各适量。 特色： 沪菜 操作... <还有 20 字节> 查看全文>>

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菠菜沙拉 - [菜谱]
【特点】 酸香微辣，清鲜利口。 【原料】 菠菜1.5分斤，煮鸡蛋500克，葱头末150克，醋油沙司。 【制作过程】 1、 制出醋油沙司：将两个熟蛋黄搓碎，用箩过入盆内，放... <还有 131 字节> 查看全文>>

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锅烘菜合 - [菜谱]
用料：猪肉（１７５克）、虾仁（７５克）、地栗（１只）、菜叶（３、４片） 、鸡蛋（２只）、黄酒（１２.５克）、盐（６.５克）、面粉（少许）、味精 （少许）、鸡油（少许）、... <还有 377 字节> 查看全文>>

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鸭丝炒鲍鱼 - [菜谱]
【特点】 色泽洁白，味香可口，鲍鱼肉嫩 【原料】 鲍鱼肉125克，鸭肉100克，罐头竹笋15克，蘑菇25克，青豆20克，花生油60克，酱油15克，料酒15克，味精1.5克，淀粉50克，鸡汤50毫升，... <还有 148 字节> 查看全文>>

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茉莉银耳汤 - [菜谱]
【特点】 汤味清鲜，茉莉芳香，银耳润滑 【原料】 水发银耳20克，茉莉花15朵，鸡脯肉150克，清鸡汤1.5公斤，盐7.5克，芝麻油5克 【制作过程】 1、将银耳用温水泡2小时... <还有 152 字节> 查看全文>>

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