黄焖着甲 - [菜谱]
配料： 着甲肉450克。 明骨75克、猪肥膘50克。熟冬笋25克、冬菇6克、熟山药35克、蒜头15克。绍酒40克、葱25克、姜25克、酱油25克、盐7.5克、冰糖5克、淀粉25克、麻油15克。 ... <还有 244 字节> 查看全文>>

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淮杞炖羊肉 - [菜谱]
用料：羊肉（５００克）、姜片（１６.５克）、 枸杞子（２０克 ）、鸡汤（６５０克）、味精（１３克）、精盐（少许）、淮山药 （４０克）。 制法：一、将羊肉放入水内煮熟切... <还有 -67 字节> 查看全文>>

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复元汤　 - [菜谱]
【特 点】 羊肉鲜嫩，滑爽利口，汤汁清鲜，并具有温中暖下之功效 【原 料】 　瘦羊肉500克、粳米100克。 淮山药50克、肉灰蓉20克，菟丝子10克、羊脊骨一具，胡桃仁2个。葱白3根... <还有 32 字节> 查看全文>>

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淡菜淮实山斑鱼汤 - [菜谱]
基本特点： 健脾理肝。适应症：不思饮食，浑身粘糊糊，消化不良等。 基本材料： 淡菜50克（洗净），淮山药100克，肇芡实50克，山斑鱼约250克（用隔渣袋包好）。 做法：清... <还有 -124 字节> 查看全文>>

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淡菜淮实山斑鱼汤 - [菜谱]
基本特点 健脾理肝。适应症：不思饮食，浑身粘糊糊，消化不良等。 基本材料 淡菜50克（洗净），淮山药100克，肇芡实50克，山斑鱼约250克（用隔渣袋包好）。 制法： 清水适量... <还有 -112 字节> 查看全文>>

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什锦一品锅　 - [菜谱]
【特 点】 作功精细原料多样，风味清鲜，品味浓郁，营养丰富。按照孔府传统惯例上“什锦一品锅” 【原 料】 　鸡200克。 海参20克、鱼肚15克、玉兰片15克、豌豆苗20克、猪黄管... <还有 84 字节> 查看全文>>

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炸素鸡排 - [菜谱]
【所属菜系】 鲁菜　 【特 点】 造型美观；色泽杏黄。外酥香，里软嫩，清爽味鲜，增进食欲，并有健脾除湿，益精补气?/td> 【原 料】 　熟山药400克，冬菇25克、冬笋25克... <还有 147 字节> 查看全文>>

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豆皮肉卷 - [菜谱]
【原料】 豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜 【制作过程】 1、猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。 2、... <还有 -15 字节> 查看全文>>

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孔府一品锅 - [菜谱]
水发海参50克，水发鱼肚150克，白煮时子500克，白煮母鸡1只（重约500克），白煮鸭二只（重约750克），水发就鱼卷10个（重约150克），水发玉兰片25克，鸡蛋荷包10个，白煮山药段500克，水发龙须粉25... <还有 527 字节> 查看全文>>

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归参山药猪腰 - [菜谱]
【原料】 主料：当归、党参、山药、猪腰调料：酱油、醋、姜丝、蒜末、香油 【制作过程】 １、将猪腰切开，剔去筋膜、洗净，放入锅内。 ２、将... <还有 40 字节> 查看全文>>

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