咖喱绿豆汤 - [菜谱]
基本材料 去皮绿豆100克、咖喱若干、柠檬一片。 到印度餐厅去喝咖喱汤，光是想着咖喱的辛辣，就已经非常刺激。没想到这汤刚喝起来感觉还有点刺激，慢慢地，辣味开始被味蕾接受，而香... <还有 154 字节> 查看全文>>

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双色馒头 - [菜谱]
双色馒头即是将另一半面团加入巧克力酱，可可粉或咖啡粉等，揉制成咖啡色的面团，与原味白色面团互相卷叠、切断蒸制而成。其层次丰富，香味浓郁�不侗浠�娜瞬环脸⑹钥纯础?lt;br> 制... <还有 185 字节> 查看全文>>

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山药葫芦 - [菜谱]
原料： 　　去皮山药150克，澄粉100克，猪油、白糖、菠菜汁、可可粉、红汗菜汁等适量。 调料： 　　洗沙100克。 制作方法： 　　蒸。山药切成厚片，上笼蒸... <还有 116 字节> 查看全文>>

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汀州宁化田鼠干 - [菜谱]
　　宁化田鼠干，又名老鼠干，米饭，米糠，猪肉，冬笋，萝卜，大蒜，生姜，甜水酒各适量。 制法： （1）去毛。把捕获的老鼠或架于锅内用热水蒸，或放入柴灰里焙，只要火候... <还有 62 字节> 查看全文>>

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炒蜇血 - [菜谱]
【特点】 呈咖啡色，味脆嫩，为春秋季的时令菜之一。(福建菜) 【原料】 海蜇血（７００克）、葱段（４５克）、黄酒（６.５克）、 白糖（１２５克）、酱油（２５克）、醋（４０... <还有 15 字节> 查看全文>>

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雨花石汤圆 - [菜谱]
主 料： 糯米粉，可可粉，绿豆沙，红豆沙，芋泥，冬瓜册 做 法： 取纯净糯米粉500克，加入清水和匀揉透，搓揉成白色糯米粉团；再取纯净糯米粉250克，加入可可粉100克、适量清水，搓揉成... <还有 320 字节> 查看全文>>

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梅花香芋 - [菜谱]
原 料：　澄粉250克，猪油、可可粉等适量。 调 料：香芋250克，白糖、核桃仁、芝麻等适量。 制作方法：蒸。将澄粉放盆内，倒入开水并用面捧搅匀，稍凉后加猪油擦匀制... <还有 100 字节> 查看全文>>

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山药葫芦 - [菜谱]
原料： 　　去皮山药150克，澄粉100克，猪油、白糖、菠菜汁、可可粉、红汗菜汁等适量。 调料： 　　洗沙100克。 制作方法： 　　蒸。山药切成厚片，上笼蒸... <还有 144 字节> 查看全文>>

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岭南椰子盅 - [菜谱]
【特点】 味鲜，清香，壳外咖啡色，营养丰富，疗肺，养身，补神。 【原料】 大椰子（１只）、发好口蘑（４０克）、鸡腿肉（２５０克）、瘦火腿（４０克）、发好鲍鱼（７５克... <还有 65 字节> 查看全文>>

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黎家山茶喜鸭 - [菜谱]
原料：草鸭1只约2500克，食盐、辣椒油各适量，糯米酒100克，香醋1小碟，五指山茶100克，红糖40克，谷壳2把，甘蔗渣少许，花生油3000克。 制法： 1、将草鸭放血后用汤烫去毛... <还有 175 字节> 查看全文>>

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