记忆里的镇江肴肉 - [日记]
记忆里的镇江肴肉 　　几乎透明胶状的猪皮，凝脂似的肥膏，胭脂红般的腱子肉，眼球... 查看全文>>

酒文化科普 - 红酒 - [日记]
酒肉通常是不分家的，所以接下来我给大家整理了有关酒的一些常识,科普一下。红酒[1]一般是红葡萄酒的简称... 查看全文>>

老逆的回国美食日记 - [日记]
编者按: 今天在网上漫步的时候，发现了 逆水寒早年作品《二零零四回国腐败纪行》。感觉很是写真。于是摘录下来与大家分享。2004年八月初，携儿子回国腐败。特记... 查看全文>>

烘烤花生仁 VS 干煸花生 - [日记]
家里买了只平底锅用来煎饼吃。后来发现这只锅还有很多好用的地方，比如炒面粉，辣椒面煎，花蛤煎等。前阵买了些生花生一直没有吃，有些都发霉掉了，所以就淘洗了一下晾干后拿来烘烤一下... 查看全文>>

月饼也玩新意思 - [菜谱]
离中秋佳节仍有些时日，月饼市场已然开动。我对月饼一向远观为多，不敢“亵玩”，原因不仅是吃多了肚子受不了，而且月饼一般肥腻，胃口再好也吃不了一个。 　　朋友却说要改变... <还有 409 字节> 查看全文>>

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蛋色深浅不一，营养价值相差不大 - [常识]
香港的鸡蛋是以数量计钱的，倘若鸡蛋都差不多大小时，选用圆蛋会比选长蛋化算，因为圆蛋一般都较重。另外，由于鸡蛋的蛋黄都差不多大小。当你只需要蛋白时，可选用大一点的蛋，当只用蛋... 查看全文>>

“疯狂”的意大利咖啡 - [咖啡]
如果说“随便一块招牌掉下来，就可以砸死一个诗人”是上世纪80年代的时尚写照，那么，随便一块招牌挂上去，都是新开的意大利 咖啡 ，说的肯定是21世纪的时尚。 “忽如一夜春风来”，似乎... 查看全文>>

咖啡的传说 - [咖啡]
咖啡 的发现有多种传说，其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约公元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无... 查看全文>>

日式超生猛的铁板烧 - [日记]
如果想好好地吃一顿铁板烧，体味那种很纯正的日本味道，千登世铁板烧不妨列入考虑名单之中。不仅仅是那些神情温婉的日本女客，还有它那带着淡淡安藤忠雄味道的装修风格，简洁而渗透着禅... 查看全文>>

英国人眼中的上海下午茶 - [日记]
在上海，有两种地方可以喝下午茶，一种是非常简约的，简约到墙壁只是刷一层白色就了事，屋顶上的钢筋更连包一下都省略掉。然而，生意真的很好，尤其是夏天，简单的地方总让人觉得有一种... 查看全文>>