鸡酱木瓜�银雪鱼 - [菜谱]
　　用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。 　　制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银... <还有 22 字节> 查看全文>>

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桂鱼虾干泡丝瓜　 - [菜谱]
【特 点】 入口鲜甜 【原 料】 　桂鱼肉4两（160克），大虾干12只，丝瓜半斤（约300克），姜4片，清鸡汤1罐，水 1杯。腌料：盐1/4茶匙，麻油及胡椒粉少许，生粉1茶匙，蛋白1汤匙... <还有 40 字节> 查看全文>>

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台式三杯鸡 - [菜谱]
【特点】 　　口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 【原料】 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 【制作过程】 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋... <还有 -14 字节> 查看全文>>

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鸡酱木瓜�银雪鱼 - [菜谱]
　　用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。 　　制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银... <还有 13 字节> 查看全文>>

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鸡酱木瓜�银雪鱼 - [菜谱]
用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。 制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼... <还有 -3 字节> 查看全文>>

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桂花肉 - [菜谱]
原料 瘦肉半斤，鸡蛋两个，糯米粉二两， 生抽、糖、醋、酒、盐 、麻油适量 做法 1.瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒... <还有 18 字节> 查看全文>>

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鲜蘑锅巴 - [菜谱]
【特点】 此菜有声、有色、有味，锅巴浸汤后香脆中有蘑菇清鲜。 【原料】 罐头鲜蘑二两；精盐一钱；饭锅巴三两；味精一分；笋片一两；葱、姜末各二钱；青菜叶六片；食油二斤(... <还有 18 字节> 查看全文>>

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白菜串鸡 - [菜谱]
主 料： 鸡一只，白菜，干草菇一两。 配 料： 火腿末、味精、精盐，蛋清，五花肉。 做 法： 白菜串鸡的制法和糯米酥鸡一样，都是要取鸡项一只，整鸡去骨，拆成荷包鸡。至于菜名... <还有 42 字节> 查看全文>>

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桂鱼虾干泡丝瓜 - [菜谱]
【特点】 入口鲜甜 【原料】 桂鱼肉4两（160克），大虾干12只，丝瓜半斤（约300克），姜4片，清鸡汤1罐，水 1杯。腌料：盐1/4茶匙，麻油及胡椒粉少许，生粉1茶匙，蛋白1汤匙,盐及胡... <还有 75 字节> 查看全文>>

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桂花肉 - [菜谱]
原料 瘦肉半斤，鸡蛋两个，糯米粉二两， 生抽、糖、醋、酒、盐 、麻油适量 做法 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略... <还有 36 字节> 查看全文>>

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