豆瓣海参 - [菜谱]
配料： 主料 水发海参500克。 辅料 豆瓣酱25克，酱油10克，糖3克，胡椒面0.2克，料面15克，味精2克，淀粉4克，猪油50克，葱5克，姜5克，鸡汤150克。 操作： 1、将海参... <还有 29 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

香酥咸烧白 - [菜谱]
原料： 猪五花肉400克，芋儿150克，宜宾芽菜200克，泡辣椒50克，姜片20克，葱节30克，料酒25克，五香粉10克，红酱油50克。 特点： 此菜将传统名菜咸烧白加以改进，即在猪肉夹片中嵌入芋儿... <还有 218 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

火烘鱼 - [菜谱]
[原料] 大清鱼1条（约重5000克），小葱结50克，姜块50克，八角15克，精盐100克，酱油500克，醋150克，白糖50克，硝水50克，麻油50克。 [制法] 将青鱼去鳞、鳃... <还有 357 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

云片鹿角菜 - [菜谱]
【原料】 鹿角菜150克。 火腿20克、玉兰片20克、黄瓜皮20克、绿豆15克。清汤100克、味精5克、绍酒15克、淀粉50克、鸡油5克、精盐10克。 【制法】 锅内放清水、绿豆，烧沸后捞出绿豆，... <还有 36 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

潍坊一晶锅 - [菜谱]
味 道 鲜 适宜季节 无关 材 料 熟肥鸡一只(约1500克)，熟肘子一个(1000克)，炸鸡蛋20个(约1000克)，四喜丸子8个(约500克)，鸡丸子 500克，熟猪蹄4个(约1000克)，水发鱼翅250克，水发海参25... <还有 235 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

白菜木须 - [菜谱]
【原料】：净白菜帮175克，水发木耳25克，猪肉丝50克，鸡蛋1个，净菠菜25克。猪油50克 　　　　　酱油6克，精盐5克，料酒2克，味精2克，水淀粉7克，高汤50克，葱、姜末少许。 【制法】... <还有 69 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

清 � � 卜 燕 - [菜谱]
原料� 象牙白�卜�1000克 香菜�少� 制法� ��卜洗�去皮,切成�片,再切5刀相�的�刀片,放水中漂透,�水后拍干淀粉抖散,上�蒸熟,放水中漂透,再放清水中泡. 素清�加���,下泡好�卜... <还有 -117 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

云片鹿角菜　 - [菜谱]
【特 点】 香郁爽口，鲜艳美观。是一种风味独特的野菜佳肴 【原 料】 　鹿角菜150克。 火腿20克、玉兰片20克、黄瓜皮20克、绿豆15克。清汤100克、味精5克、绍酒15克、淀粉50克、... <还有 43 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

什锦一品锅　 - [菜谱]
【特 点】 作功精细原料多样，风味清鲜，品味浓郁，营养丰富。按照孔府传统惯例上“什锦一品锅” 【原 料】 　鸡200克。 海参20克、鱼肚15克、玉兰片15克、豌豆苗20克、猪黄管... <还有 84 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

清 � � 卜 燕 - [菜谱]
基本材料 象 牙 白 � 卜 �1000 克 原料� 象牙白�卜�1000克 香菜�少� 制法� ��卜洗�去皮,切成�片,再切5刀相�的�刀片,放水中漂透,�水后拍... <还有 -14 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)