马蹄白果蛋花 - [菜谱]
基本特点 马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。 基本材料 白果１０粒，鸡蛋２只，马蹄１５粒，冰糖适量... <还有 -29 字节> 查看全文>>

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五元神仙鸡 - [菜谱]
【原料】 嫩母鸡1只（1250克左右）、桂圆、荔枝、红枣、各15粒、莲子肉25克、枸杞子15克、冰糖50克、胡椒粉1克、精盐3克。 【制作过程】 ... <还有 189 字节> 查看全文>>

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冰糖燕窝炖乳鸽 - [菜谱]
主 料： 燕窝25克，乳鸽2只，冰糖30克。 做 法： 乳鸽杀后去毛内脏，去骨，肉切丝；燕窝浸发去杂毛，将鸽和燕窝、冰糖放入炖锅内，文火炖3小时即可食用。 药用价值： 补气润肺、滋... <还有 -119 字节> 查看全文>>

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黄焖着甲 - [菜谱]
配料： 着甲肉450克。 明骨75克、猪肥膘50克。熟冬笋25克、冬菇6克、熟山药35克、蒜头15克。绍酒40克、葱25克、姜25克、酱油25克、盐7.5克、冰糖5克、淀粉25克、麻油15克。 ... <还有 244 字节> 查看全文>>

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酥小鲫鱼　 - [菜谱]
【特 点】 颜色鲜美，鱼肉肥嫩，刺脆香酥，味道特殊。 【原 料】 　主料: 小活鲫鱼(最好10厘米左右长)1公斤，葱白600克。调料: 香油120克，糖色30克，冰糖末60克，白糖100克，五... <还有 359 字节> 查看全文>>

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冰糖燕窝 - [菜谱]
【原料】 水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克 【制作过程】 1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，... <还有 107 字节> 查看全文>>

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枣方肉 - [菜谱]
【原料】 猪肋条肉一块（约1500克）。 红枣50克，精盐10克、味精7.5克，绍酒25克、酱油30克、冰糖25克、葱姜各10克。 【制法】 肋条肉刮洗干净，放入锅中出水至断血，捞出洗净，在肉... <还有 107 字节> 查看全文>>

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豆渣猪头　 - [菜谱]
【特 点】 色泽棕红，汁浓味醇，肉质糍糯，豆渣酥香。 【原 料】 　猪头肉750克、豆渣200克。 姜、葱各20克、花椒3克、胡椒2克、八角5克、草果3克、料酒25克、醪糟15克、冰糖汁2... <还有 171 字节> 查看全文>>

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海南椰子盅　 - [菜谱]
【特 点】 粤菜 【原 料】 　大椰子1个,水发银耳100克,冰糖100克 【制作过程】 　椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅； 2 冰糖置碗内稍蒸后倒... <还有 -96 字节> 查看全文>>

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蜜汁红芋 - [菜谱]
【所属菜系】 徽菜　 【特 点】 徽菜 【原 料】 　红芋1000克,蜂蜜200克,冰糖125克 【制作过程】 　1.选出过汗的聚橘�色�芋洗�去皮�消成两头尖的块� 2.砂... <还有 -56 字节> 查看全文>>

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