年味渐浓的 腊八粥与腊八蒜 - [菜谱]
农历腊月初八，北京人有吃腊八蒜、喝腊八粥的习俗。这一习俗也逐步在各城市间流行起来。腊八粥做了腊八蒜，还得喝腊八粥呢，这才叫过“腊八节”啊~~~腊月最重大的节日之... <还有 478 字节> 查看全文>>

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糕烧番薯 - [菜谱]
主 料： 红肉甜番薯 　　配 料： 白糖 　　做 法： 取潮州本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用中小火烧煮。也有人将洗净切块的红番薯先用白糖腌制，... <还有 125 字节> 查看全文>>

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红烧火腩 - [菜谱]
菜系：广东菜 原料： 主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。 调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻... <还有 87 字节> 查看全文>>

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马蹄白果蛋花 - [菜谱]
基本特点 马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。 基本材料 白果１０粒，鸡蛋２只，马蹄１５粒，冰糖适量... <还有 -29 字节> 查看全文>>

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鲜美的田螺塞肉 - [菜谱]
　　闻说炒田螺最初是从顺德传入广州的，但当时人们并未懂得使用紫苏叶炒田螺。虽然他们尝试过使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料，但始终却未能除去田螺的泥腥味，实令人有美中不足之... <还有 213 字节> 查看全文>>

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叉烧薯仔枣 - [菜谱]
主 料： 叉烧肉，赤肉，白肉，生虾肉，洋葱，湿冬菇，马铃薯，咖喱粉，生粉 配 料： 生抽、白糖、精盐、蚝油、味精、麻油、胡椒粉 做 法： “叉烧薯仔枣”的馅采用“叉烧馅”，... <还有 447 字节> 查看全文>>

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客家封鸡 - [菜谱]
配料： 鸡1只、香菇3朵、空心菜220克、蒜头4瓣、酱油2小杯、味精1大匙。 做法： 先将鸡的内脏整理干净，在背脊部剁5刀，香菇泡软去蒂；把香菇放在锅底，放入鸡和... <还有 82 字节> 查看全文>>

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辣椒蟹 - [菜谱]
基本材料 蟹600克 青、红椒各2条 指天椒3条姜粒1汤匙蒜茸1茶匙 做法： 　　①把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。 　　②烧油至大滚，将蟹块扑... <还有 -21 字节> 查看全文>>

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浪花天香鱼 - [菜谱]
基本特点 虾球形似浪花，鱼美味可口 基本材料 红东星斑鱼、河虾仁、青豆、柠檬片、姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝。 　　调料：食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油... <还有 180 字节> 查看全文>>

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浪花天香鱼 - [菜谱]
基本特点 虾球形似浪花，鱼美味可口 基本材料 红东星斑鱼、河虾仁、青豆、柠檬片、姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝。 　　调料：食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油... <还有 172 字节> 查看全文>>

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