广式香草桃片 - [菜谱]
基本特点 香味芬芳，甜咸适口，带有浓厚的地方特色。 基本材料 桃坯50千克 白砂糖8千克 甘草2.8千克 茴香精225克 糖精70克 香兰素165克 桔子黄食用色素150克 工艺流程选料→制坯→漂... <还有 218 字节> 查看全文>>

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眉毛酥(按26个计算) - [菜谱]
配料： 主料 精白面粉1.8公斤，豆沙500克。 调料 熟大油900克，(实耗约300克)，植物油少许。 操作： (1) 将红小豆洗净，下锅，放入凉水和少许碱煮烂，用绷筛将豆皮... <还有 249 字节> 查看全文>>

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海南椰奶鸡 - [菜谱]
配料： 文昌鸡（取将近下蛋而未下蛋的母鸡最佳）１只（重约1500克）、上汤350克、鲜牛奶100克、鲜椰子汁100克，味精４克、精盐5克、白糖５克、生粉15克、绍酒15克，生姜５克、生葱４条。 ... <还有 199 字节> 查看全文>>

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牛轧糖 - [菜谱]
牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异，广受人们欢迎。 一、蛋白牛轧糖原料配方第一部分葡萄糖浆6.8公斤卵蛋白... <还有 2541 字节> 查看全文>>

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克东腐乳 - [菜谱]
克东腐乳系细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。克东腐乳在腐乳之林中独树一帜，因此，在全国享有盛名，是... <还有 1327 字节> 查看全文>>

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克东腐乳 - [菜谱]
克东腐乳系细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。克东腐乳在腐乳之林中独树一帜，因此，在全国享有盛... <还有 1350 字节> 查看全文>>

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都夏美隆 2004 - [美酒]
产品等级：波尔多特级（四等）葡萄园 Grand Cru Classe 1855 4nd酒精含量：13.0%瓶子容量：750ml成分:70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 28%梅洛(Merlot) 2%吕丽珠(Cabernet Franc)产地:法国(France)&... 查看全文>>

圣洛克干红 - [美酒]
产品等级：朗多克-鲁西永/嘉德地区餐酒 V.D.P酒精含量：12.5%瓶子容量：750ml成分:52%希拉(Syrah) 28%歌海娜(Grenache) 20%梅洛(Merlot)产地:法国(France)葡萄品种:52%希拉(... 查看全文>>

起酥 - [菜谱]
基本材料 高筋�粉612公克，低筋�粉153公克，水398公克，糖138公克，�9公克，蛋61公克，奶粉30公克，酵母30公克，奶油77公克，乳化�8公克 制法： 1.烘焙�算: 　　　60g×24... <还有 320 字节> 查看全文>>

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康纳斯顿赤霞珠红葡萄酒 - [美酒]
产品等级：智利优质酒庄酒精含量：13.2%瓶子容量：750ml成分:85%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)15%梅洛(Merlot)产地:智利(chile)/高察卡山谷(Colchagua Valley) 葡萄品种:85%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)15%梅... 查看全文>>