百花酿青瓜 - [菜谱]
主 料： 大黄瓜2条，大虾肉150克。 配 料： 配料：芥兰100克，红尖椒，芹菜。调料：鱼露、料酒、味精、盐、大油、蛋清、淀粉、高汤、花生油。 做 法： 1、将黄瓜洗净去皮去瓤，切成... <还有 62 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

池塘莲花 - [菜谱]
配料： 鱼肉150克，肥肉100克，蕉芋粉100克，精肉25克，鸡蛋1个，味精15克，盐8克，白莲子24个，青菜叶6片，红色素适量。 特色： 形似莲花。清爽可口，食之不腻。 ... <还有 133 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

空心琉璃丸子 - [菜谱]
【原料】 精面粉150克。 鸡蛋黄50克、花生油150克白糖20克、香精4克。 【制法】 精面粉加开水搅拌成厚糊状，凉至50℃时掺入。鸡蛋黄搅匀，做成量径6厘米的丸子，放入六成热（约150℃... <还有 50 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

杭三鲜 - [菜谱]
【原料】 水发肉皮150克、鱼茸75克、熟鸡肉75克、熟猪肚75克。 白汤150克、绍酒10克、白糖2克、精盐1.5克、味精1.5克、湿淀粉15克、熟猪油50克。 【制法】 将肉皮切成5厘米长，1.7厘米宽... <还有 94 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

潍坊一晶锅 - [菜谱]
味 道 鲜 适宜季节 无关 材 料 熟肥鸡一只(约1500克)，熟肘子一个(1000克)，炸鸡蛋20个(约1000克)，四喜丸子8个(约500克)，鸡丸子 500克，熟猪蹄4个(约1000克)，水发鱼翅250克，水发海参25... <还有 235 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

煎 丸 子 - [菜谱]
所属类型 特色粤菜 基本特点 色泽光亮，外酥里嫩，滋味醇厚。 基本材料 猪肉泥、鸡蛋清、葱末、姜末、香油、精盐、酱油、料酒、高汤、味精、湿淀粉、白糖、色拉油。 制法：
<还有 98 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

池塘莲花 - [菜谱]
【所属菜系】 粤菜　 【特 点】 形似莲花。清爽可口，食之不腻 【原 料】 　鱼肉150克，肥肉100克，蕉芋粉100克，精肉25克，鸡蛋1个，味精15克，盐8克，白莲子24个，青菜叶... <还有 122 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

七星丸　 - [菜谱]
【所属菜系】 闽菜　 【特 点】 味鲜嫩清口，常吃重油后食用，以调剂口味 【原 料】 　海鳗鱼（或鲨鱼）肉（２００克）、猪腿肉（７５克）、虾仁（４０克）、芹菜末... <还有 152 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

龙眼凤肝 - [菜谱]
【所属菜系】 鲁菜　 【特 点】 造型美观，鸭肝鲜嫩，猪肠软酥，一肴多味，富有营养。 【原 料】 　鸭肝150克、熟猪大肠75克。 鸡里脊肉茸73克、水发冬菇、水发玉兰片各... <还有 335 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)

芝麻鱼球 - [菜谱]
【所属菜系】 鲁菜　 【特 点】 造型美观，鲜香四溢，色泽金 【原 料】 　偏口鱼肉450克。 猪肥肉膘50克。精盐3克、绍酒15克、芝麻油10克。湿淀粉50克、葱10克、姜末15克、... <还有 51 字节> 查看全文>>

• 4分 | 评论(0) | 阅读(9)