糖炒虾瓣　 - [菜谱]
【特 点】 虾瓣鲜嫩，味甜美微酸。 【原 料】 　鲜大虾750克，罐头豌豆15克。调料　植物油900克(实约100克)，料酒50克，白糖50克，米醋25克，香油、葱丝、?/td> 【制作过程... <还有 97 字节> 查看全文>>

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豆腐花 - [菜谱]
　　豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。食时，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。 <还有 -133 字节> 查看全文>>

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百花大虾 - [菜谱]
【所属菜系】 鲁菜　 【特 点】 造型优雅，味道鲜美，营养丰富。 【原 料】 　新鲜对虾250克。 鸡脯肉25克、鸡蛋清20克、火腿15克、黄蛋糕15克、发菜15克、红辣椒皮15克、... <还有 177 字节> 查看全文>>

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蔬菜煎饼 - [菜谱]
用料： 韭菜100克，虾皮适量，盐、味精各适量，料酒少许，胡椒粉少许。 制作方法： 1、韭菜、虾皮剁碎，用盐、味精、料酒和少许胡椒粉调成馅料。 2、... <还有 88 字节> 查看全文>>

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锅边糊 - [菜谱]
铁锅放水，加入虾皮及多种调味品，旺火烧开，取稀米浆浇水线以上的热锅边上，即形成片状米粉干，铲入汤中而成。其味鲜美，为福州地区大众性早点。 ... <还有 -177 字节> 查看全文>>

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百花大虾 - [菜谱]
特点： 造型优雅，味道鲜美，营养丰富。 原料： 新鲜对虾250克。 鸡脯肉25克、鸡蛋清20克、火腿15克、黄蛋糕15克、发菜15克、红辣椒皮15克、香菜叶15克，精盐5克、绍酒15克、葱15克、姜... <还有 175 字节> 查看全文>>

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锅边糊 - [菜谱]
清代郑东廓《福州风土诗》中有“栀子花开燕初雏，余寒立夏尚堪虑，明目碗糕强足笋，旧蛏买煮锅边糊”。说明锅边糊这道小吃在福州已经有400多年的历史，由于配料多样，质地软嫩，美味可口... <还有 74 字节> 查看全文>>

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糖炒虾瓣　 - [菜谱]
【特 点】 虾瓣鲜嫩，味甜美微酸。 【原 料】 　鲜大虾750克，罐头豌豆15克。调料　植物油900克(实约100克)，料酒50克，白糖50克，米醋25克，香油、葱丝、?/td> 【制作过程... <还有 97 字节> 查看全文>>

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百花大虾 - [菜谱]
【特点】 造型优雅，味道鲜美，营养丰富。 【原料】 新鲜对虾250克。 鸡脯肉25克、鸡蛋清20克、火腿15克、黄蛋糕15克、发菜15克、红辣椒皮15克、香菜叶15克，精盐5克、绍酒15克、葱15... <还有 189 字节> 查看全文>>

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油葱果 - [菜谱]
中秋节俗称“七月半”，有以咸仔果祭祖的旧民俗。传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸笼盖一看那咸仔果半生半熟，嫌它“白淡无滋味”，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发... <还有 13 字节> 查看全文>>

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