福到口 - 藕馅水饺的做法

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藕馅水饺的做法
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藕馅水饺的做法详细介绍菜系及功效：精品主食滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：原本味工艺：煮藕馅水饺的制作材料：主料：小麦面粉 600克, 猪肉(肥瘦) 300克, 莲藕 300克调料：大葱 10克, 姜 10克, 盐 10克, 味精 5克, 酱油 10克, 香油 25克, 猪油（炼制） 50克藕馅水饺的特色：此饺藕香浓郁，汁醇味美。教您藕馅水饺怎么做，如何做藕馅水饺才好吃 1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将鲜藕洗净，切去藕节，切成藕丝，剁成末，挤去水分，备用。 2.将猪肉洗净，剁成馅，放入盆里加入酱油、精盐、味精，姜末拌匀，分次加入适量水，搅稠为止，加入藕末、葱末、麻油、猪油拌匀，即成馅料。 3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。 4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。藕馅水饺的制作要诀：麻油即为香油。推荐继续阅读菜谱：上一道菜：蒸肝鸡蛋羹的做法下一道菜：蘑菇瘦猪肉汤的做法
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