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白果鸭母卵
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主 料： 糯米粉约640克，冰糖、白果各适量。
做 法： 1、将糯米粉加水搓成粉团，再搓成若干只鸭蛋般大的汤丸，酿入甜馅（如麻茸、莲茸等）。
2、将白果去壳去芯煮火念加冰糖煮成白果甜汤，将汤丸放入甜汤内待浮起熟透，便可落碗。
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