福到口 - 淡菜�饭

收藏 | 拷贝 | 分享 | 回复

淡菜�饭
主料：淡菜2两（约80克），米1杯，清水3/2杯，姜2片，葱2条。
配料：调味料：姜汁2茶匙，生抽1茶匙，油1汤匙。
做法： 1、淡菜洗净，用冷水浸软，剪去须再用清水洗净，沥干水，加入调味料，备用。2、米洗净，与水放入煲内浸约15分钟，将米煮滚，放入淡菜，将饭煮熟。3、放入姜、葱，熄火�约10分钟，加少许生抽、熟油即成。
备注： 1、此饭可与少许半肥瘦猪肉切片同煮。2、淡菜味鲜美，是用贻贝之肉煮干而成，加工时不用盐，富含蛋白质，有补虚助阳、滋阴去热的作用。
$燉飯 \x26lt;b\x26gt;紐西蘭淡菜熟凍/半$
下一篇: 龙珠芝麻卷
上一篇: 拔丝莲子