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酸 八 宝 菜
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原料：
黄瓜、圆白菜、扁豆、土豆、藕、胡萝卜、莴笋、青椒、白糖、醋、盐、香油
做法：
1、将黄瓜、圆白菜、扁豆、胡萝卜、莴笋、青椒、藕、土豆均匀切成小象眼片，用沸水烫一下，控干水分；
2、将以上八种蔬菜放入盘中加入盐、白糖 、醋、香油拌匀即食。
特点：
色泽�丽，味微酸辣。
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