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樱桃糖酒汁
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【特点】 鲜香爽口,风味独特
【原料】
樱桃一公斤,糖400克,水500毫升,红葡萄酒500毫升
【制作过程】
樱桃洗净,去梗,去核待用。取烧锅,加水加糖煮烧。待糖液呈半透明状时,倒入红葡萄酒,继续煮烧两三分钟,使液汁稍稍变稠。加入樱桃,烧锅从灶上取下,冷却后再冰镇。
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