登录
|
注册
掌勺日记
各式菜谱
餐饮常识
美食专题
红酒品鉴
品茶时光
咖啡休闲
面包物语
炊具选材
美味零食
薄片
开水
名菜
萝卜
厘米
肉片
煮烂
姜柏
四川
福到口
>
各式菜谱
>
连锅汤
收藏
|
拷贝
|
分享
|
回复
连锅汤
相关标签:
薄片
开水
名菜
萝卜
厘米
肉片
煮烂
姜柏
四川
配料：
猪后腿肉200克，白萝卜75克(圆白菜、大白菜均可)，辣椒油、豆瓣酱、葱各13克，胡椒粉、花椒粉少许，料酒13克，酱油50克，味精3克，花椒5粒，姜8克。
特色：
汤鲜可口，肉嫩。为四川名菜之一。
操作：
(1) 肉用开水煮透后捞出，切成大薄片，萝卜切0.2厘米厚、3厘米宽4厘米长的片、姜柏破，整葱。
(2) 用酱油、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱和汤对成汁。
(3) 将萝卜下入原汤加花椒和葱，大火煮烂后下入肉片，稍煮后下入料酒、味精、胡椒粉、盐即可。食时蘸汁。
下一篇:
椒雪肉片
上一篇:
豆渣猪头
评论内容
：
打分:
昵称:
验证码(*):
看不清，换一张
关于我们
|
条款声明
|
信息反馈
|
站点地图
© 2008-2011 版权所有. 沪ICP备09038024号
