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南瓜炒虾米
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南瓜炒虾米
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炒锅
水泡
瓜瓤
六成
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勾芡
淀粉
白糖
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配料:
南瓜500克,虾米50克,盐、糖、水淀粉、绍酒、鸡粉、葱花各适量。
特色:
味道鲜美口感润滑
操作:
1、将南瓜洗净削去外皮,去除瓜瓤后切成厚片;虾米洗净用温水泡发待用。
2、炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱花炸出香味,再放入南瓜片、虾米煸炒3分钟,烹入绍酒,下盐、白糖、泡虾米的水、鸡粉,烧沸后用水淀粉勾芡即可。
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