登录
|
注册
掌勺日记
各式菜谱
餐饮常识
美食专题
红酒品鉴
品茶时光
咖啡休闲
面包物语
炊具选材
美味零食
燕鲍翅参之鲍鱼 - [日记]
锅塌鲍鱼盒的做法 - [常识]
鸡蓉鲍鱼的做法 - [常识]
当归黄精鲍鱼汤的做法 - [常识]
滚水
连皮带
冷水
片刻
调味
慢火
洗净
浸软
千克
福到口
>
各式菜谱
>
鲍鱼螺煲鸡汤
收藏
|
拷贝
|
分享
|
回复
鲍鱼螺煲鸡汤
相关标签:
滚水
连皮带
冷水
片刻
调味
慢火
洗净
浸软
千克
主 料： 瘦光鸡1只重约1斤12两（约1.05千克），鲍鱼螺（又称海鲍）8个，冬瓜3/2斤（约900克），陈皮1/4个，姜2片，葱1条。1
做 法： 1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。
3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。
4、鲍鱼螺去壳，除去肠脏，加入少许盐搓擦片刻，用姜葱氽水，过冷水。
5、水11杯（或适量）煲滚，放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
下一篇:
白果煲鸡
上一篇:
炒素鳝
评论内容
：
打分:
昵称:
验证码(*):
看不清，换一张
关于我们
|
条款声明
|
信息反馈
|
站点地图
© 2008-2011 版权所有. 沪ICP备09038024号
