梅子排骨少油补钙处方 - 掌勺日记

bonny
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梅子排骨少油补钙处方
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排骨是平日常用的食材，红烧或者清蒸大家吃多了，今天介绍放几颗梅子，体验不一样的口感。

原料：
猪排骨500克（切小块）葱两根（切断），梅子十粒，盐、味精、白糖、番茄酱、香油、料酒、淀粉，清水各适量。
制法：
1、将切好的猪排骨与上述调味料拌匀，淹30分钟。
2、将淹好的材料一同放在蒸盆中，大约蒸50分钟左右后取出。
3、葱段排于肉面上，淋上香油即成。
特点：酸甜可口，稣烂香醇，脱骨滑爽。高钙、高蛋白、特别适合老少孕弱者食用。
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