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kevin
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父亲节美食联荐
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母亲节
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在美国
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杜德
华盛顿州
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直到这2年在国内大家才开始关注起父亲节来。过节了,送父亲什么呢?父亲节礼物,一定难坏了很多人。其实,不一定要送父亲礼物,可以在父亲节请父亲吃一顿大餐,用美食来表达对父亲默默地爱!
先带大伙补一下父亲节的知识和由来.
父亲节是哪一天?
6月的第三个星期日是父亲节,有些国家将父亲节定在其它的日子。相对于母亲节,父亲节是人们比较陌生的一个节日,是1910年在美国华盛顿州的士波肯市由杜德太太发起的。
2010年的父亲节是哪一天?
今年的父亲节是2010年6月20日。
父亲节的由来?
1909 年,住在美国华盛顿州士波肯市(Spokane)的杜德夫人,参加完教会举办的母亲节主日崇拜之后,特别地想念刚刚辞世的父亲。杜德夫人希望能有一个特别的日子,以此纪念全天下伟大的父亲。于是杜德夫人在 1910 年春天开始推动成立父亲节的运动。
1910年6月19日,美国华盛顿州举行了全世界的第一次父亲节聚会。
1924年,美国总统科立芝(Calvin Coolidge)支持父亲节成为全美国的节日。
1972 年,美国总统尼克森(Richard Nixon)签署正式文件,将每年的六月第三个主日,订为全美国的父亲节,并成为美国永久性的国定纪念日。
父亲节送什么礼物?
父亲节,除了给父亲送上祝福之外,作为子女的我们,为父亲准备怎样的礼物呢?父亲节送什么礼物好呢?
其实只要我们用心挑选父亲节礼物,找到能表达我们对父亲爱意的礼物,就是最好的父亲节礼物。
比如,精心选择一家餐厅,并预订好座位和套餐,给父亲一个惊喜!
比如,选择一本健康保健书,或者保健品,送给父亲,关爱父亲的健康!
比如,请父亲去看一场沪上知名的滑稽戏演出,或者父亲喜欢的怀旧歌手的歌唱会!
东南海大酒楼:芥辣手撕鸡
推荐这款菜给喜欢喝酒的老爸,是最好不过的佳肴了,想象着可爱的老爸端着小酒杯,惬意地品尝芥辣手撕鸡,作为儿女的我们,心里也自然美滋滋的。而且芥辣手撕鸡用在父亲的工作应酬、宴请上也是一道十分体面的菜。
据东南海大酒楼厨师介绍,这款菜品做起来也不难,家里条件允许的话完全可以做出美味可口的芥辣手撕鸡。
1.鸡胸肉或者鸡腿肉都可以,水开以后煮15 到20分钟;
2.煮好的鸡肉要放进冷开水中泡一会儿,去除涩水和怪味;
3.用手把鸡肉撕成一条一条的;
4.放麻油、芥辣、味精等调味料拌匀;
◎推荐菜式
小榄大酒店:药膳蒸桂鱼
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。
小榄大酒店推出的迎宾药膳,在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与具有药用价值的食物相配伍,采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成,具有色、香、味、形的美味食品。
当中的山药蒸桂鱼,采用新鲜山药,野生桂鱼。按照传统配方烹制,桂鱼入口清甜,并带有浓郁的山药味。此药膳具有健脾养血功效。不仅仅是父亲,就连母亲一定也会被这道菜所感动,不仅养胃养颜而且健康。父亲节一家人外出就餐,没有再比这道菜更适合的了。
◎推荐菜式
金键酒店:明炉烧海螺
“明炉烧海螺”是原只海螺用明炉烧烤,制作独特,肉香味浓,是潮州菜传统菜肴之一。“明炉烧海螺”的制作别具一格,其制法为将调制好的调味料从螺口慢慢倒入,然后把螺放在特制的炭炉上,用中火烧烤。
约烧半个小时左右,至螺肉收缩,肉厣脱离即熟,挑出海螺肉,切去头部污物和硬肉,同时去净螺肠,用刀把螺身黑色表层刮干净,然后斜刀切成2毫米厚的薄片,和柑片、火腿片共同拼成各种形状,俗称“红白片”。
大海螺用明炉烧制,方法独特,肉质爽脆、香甜,炎炎夏天食海鲜最佳适合,带上父亲品尝海鲜是不错的选择。
◎推荐菜式
花城酒店:冰镇卤水鲍
冰镇卤水鲍是花城酒店父亲节特荐美食,是将卤水味溶入鲍鱼内,色、香、味俱佳。该酒店选用鲜活的鲍鱼,将鲍鱼起肉,壳洗刷干净备用,然后将姜、葱起锅,加入滚水,将鲍鱼肉、鲍鱼壳分别飞水,捞起,再把鲍鱼肉放入白卤水中,慢火煲透,取出晾凉后封上保鲜纸,冷冻,食时取出切件,入鲍鱼壳,跟卤水佐料上席即成。
此道菜烹制后色泽饱满、爽口弹牙,爽而不腻, 是炎热夏季冻食的最佳食法;鲍鱼具有滋阴养颜、增强人体血液循环及增强抵抗力的保健功效,此款菜品最适合长期操劳工作的爸爸。
父亲节花语与美食
在父亲节这天,人们选择特定的鲜花来表示对父亲的敬意。人们采纳了杜德夫人建议,佩戴红玫瑰向健在的父亲们表示爱戴,佩戴白玫瑰对故去的父亲表示悼念。后来在温哥华,人们选择了佩戴白丁香,宾夕法尼亚人用蒲公英向父亲表示致意。红色或白色玫瑰是公认的父亲节的节花。父亲节在全美国作为节日确定下来,比母亲节经过的时间要长一些。因为建立父亲节的想法很得人心,所以商人和制造商开始看到商机。他们不仅鼓励做儿女的给父亲寄贺卡,而且鼓动他们买领带、袜子之类的小礼品送给父亲,以表达对父亲的敬重。
另外,在父亲节的那一顿早餐是由子女们做的,父母早上不必早起,可以继续睡,子女们做好早餐后拿到床前给父母亲用。
父亲节的花
玫瑰花语:红色或白色玫瑰是公认的父亲节的节花。 通常也有以送黄色玫瑰花为主,有的国家把黄色视为男性的颜色。
太阳花花语:有的国家流行父亲节送太阳花,寓意父亲像伟大的太阳。万物生长靠太阳,寓意在父亲的关爱下,子女才得以茁壮成长。此太阳花可以是向日葵,也可以是扶郎花。
康乃馨花语:黄色的,象征慈祥、温馨、真挚,不求代价、永不褪色的爱。
父爱如山---向日葵配剑叶花语:比海洋更宽阔的是天空,比天空更宽阔的是您的心胸,您额上的皱纹记载着坎坷,您的一生就是一首瑰丽的诗。
灿烂时光---各色太阳花,绿叶适量。花语:青春是一颗星星眨着真诚的眼睛,青春是一个微笑,传递着流动的快乐,青春是一首歌,唱出了满怀的激情,青春是一首诗,写满了生活的喜怒哀乐
心灵的港湾---红色康乃馨、粉玫瑰,白百合,白紫罗兰高山羊齿绿叶搭配。花语:鲜花,渴望雨露的滋润,漂泊了太久,渴望怀抱,浪迹天涯,仍惦记着那温馨的港湾。
幸福长久---红色康乃馨、粉色康乃馨,黄莺、绿叶。花语:祝您幸福长久,源远流长。
热情洋溢---红色玫瑰,粉色香水百合,向日葵,绿叶、剑叶搭配。花语:生命中的太阳,让每天都信心满怀,充满希望,让热情伴远行,海角天涯!
父亲节之花-石斛兰
由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质,有许多国家把它作为每年6月19日的“父亲节之花。”在国外,石斛兰的花语为“欢迎你,亲爱的。”父亲节送石斛兰,这是父亲之花,表示坚毅、勇敢;石斛的花语是:欢迎、祝福、纯洁、吉祥、幸福。黄色的石斛兰是在父亲节或父亲的生日时赠送父亲的花,寓意父亲的刚毅、亲切而威严,表达对父亲的敬意
父亲节的花与美食:红色或白色玫瑰是公认的父亲节的节花。
玫瑰排骨
首先,用冷锅,加入糖,开火,融化糖。不能用热锅。那样糖会结块的。
第二,糖化了以后,放入开水焯过的排骨。搅拌。使肉沾上糖。
第三,放入玫瑰纯露,再兑一些水。争取把排骨覆盖住。
第四,小火炖排骨。等汁被肉慢慢吸收。
第五,汁被肉吸收后,放入玫瑰酱,翻炒。第六,均匀后,装盘,搞定。一滴油也没有。香醇的玫瑰味道。
康乃馨鲜花汤
主料:香菇、豆腐、蟹柳、海苔、康乃馨花瓣
配料:高汤调料、盐、淀粉
步骤:
1、将主料全切成细丝,焯水
2、锅内加入高汤,加盐调味,勾薄芡 3、下入主料丝,顺时针搅拌 4、盛入汤碗,撒上康乃馨花瓣
特别关照: 芡汁不要过浓,原料一定要切得很细才美观。
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