搞怪美味的万圣节美食

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搞怪美味的万圣节美食
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西方传统的“鬼节”———万圣节。这“鬼节”应该怎么过？

烧纸磕头画符布阵是中国老派的电影风格，到烈士陵园里“捷报飞来当纸钱，旌旗十万斩阎罗”也不合适，因为清明节已经玩过了，从现实角度出发，带女孩子回家喝酒看鬼片似乎才是锐意进取的正路。

中国有盂兰节，西方有万圣节，中西方文化差别真是大，中国人花好月圆亲朋团聚之时，正是欧洲吸血公爵达库拉复出人狼咆哮正欢之际；而咱们“地府黄泉把门开，阴阳路上旧人多”的节令，到了西方整个成了娱乐嘉年华。小孩子正提着南瓜灯挨家挨户索取糖果，见面时，打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出“不请吃就捣乱”的威胁，而主人自然不敢怠慢，连声说“请吃！请吃！”同时把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里。

会做生意鬼都怕，精明的商家不敢贸然对盂兰节下手(清明已有乳猪一场混战)，于是拿洋玩意开涮，继元旦、情人节、圣诞节之后，把万圣节也拖出来，蹭鬼食一餐，所以在十月的最后一个星期六，中西餐馆都张灯结彩(事实如此)，除了南瓜饼之外，吃个热闹更重要，反正没什么非吃不可的习俗，权当意外之财，普天同庆。

10月31日，一年最惊心动魄的晚上又来临了。随着夜幕低垂，心慌慌之际有甜丝丝的Armani/Dolci巧克力相伴，又何惧哗鬼巫婆？趁这个晚上，好好宠一下自己吧！今年特别为万圣节炮制的精品：黑巧克力夹心糖，内里是盐焗花生和薄脆馅料，外层是薄薄的白巧克力，精巧细致，如此超凡美味，连哗鬼也投降。另外一款甜美精品的包装也饶富万圣夜味道，南瓜橙色渐变为黑调，还有迷你有机玻璃A字，艳橙色彩晶莹闪亮，以黑色彩带系于礼盒，趣致中显雅意。

再看看餐厅在忙些什么：

加勒比海餐厅酒吧

万圣特色——

每周五晚都有拉丁舞会的加勒比海西餐酒吧，更是在这个周五借万圣节将舞会做的更有特色。甚至连所有的服务员会打扮起来，越搞怪越好、越“恐怖”越好！

搞怪美食——

来自加勒比海岛国的古巴厨师阿莱克斯专门为客人定制了万圣节套餐，南瓜必不可少，一道椰子南瓜汤飘着浓浓的香味，其他的还有奶酪和茄子千层面饼配芝麻菜沙拉、烤小羊排配红酒汁、里脊牛排配海盗土豆饼和黑椒汁、铁扒三文鱼配橄榄沙拉和香草汁、奶油巧克力酱泡芙、焦糖朗姆酒汁香蕉和冰淇淋，您可以根据口味自由选择。成人套餐每位128元，并返代金券50元。儿童套餐30元，前30个万圣节装扮的孩子都有糖果礼包。

西堤牛排

万圣特色——

牛排南瓜之夜魅影重重，万圣之夜的TASTY，一进门便见各式鬼怪南瓜灯，南瓜鬼怪脸里透出橙色的光，空中还悬挂着南瓜灯及万圣精灵，充满神秘的万圣狂欢节气氛，令人新奇又刺激。

TASTY西堤牛排魅影重重,TASTY精灵和海盗们在各桌穿梭，精灵头戴高帽，手持魔法棒，一身可爱装扮，提着盛满糖果的南瓜宝盒。海盗则露出狰狞的面目，他们将用独特的方式迎接各位的到来，挑战你的想象和胆量!

搞怪美食——

西堤的焦糖南瓜布丁，香甜浓郁，入口即溶，回味无穷；南瓜精灵还为小朋友准备了甜蜜蜜的糖果。作为餐厅主打，少不了的是闻名的菲力牛排。特选一头牛仅供 3.6斤的菲力嫩牛排，历经250℃先煎后烤，瞬间封存原汁，搭上台湾特有的黑胡椒酱与意式的椒盐青葱酱，那种鲜味，简直让舌头跳起了芭蕾，挑逗味蕾。沙拉也是品种多多，马德里薄切生牛肉沙拉搭配香草酱，口感鲜嫩爽口；正宗的法式蜗牛汤，蔬菜、培根及鲜鱼片，加上特别的蜗牛肉，口感细腻香浓；而浓浓的百里香鲜鱼汤，则可尝到鱼肉的鲜美与香草的清。

如果您觉得搞怪的狂欢太过“恐怖”，天伦王朝的万圣节晚宴绝对适合。夜幕降临，黄澄澄的南瓜灯堆上餐台，桌上烛光摇曳，现场乐队激情演奏，美食、美景、美乐交融。2500平米的广场属典型的欧洲殿堂风格，四周的小天使雕塑安详圣洁，置身于此，体会真正欧式风情的万圣节。

网友还有关于南瓜的中西吃法:

万圣到，吃南瓜，南瓜可是小朋友们的挚爱。南瓜之所以如此受到大家的喜爱，除了在万圣节时，可以用南瓜作出趣怪的造型外、南瓜等之外，还和南瓜富含维生素B6和铁这两种营养素有关，都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖。

南瓜又名番瓜，属葫芦科植物果实，多产于夏秋季。南瓜有着庞大的家族，在西方，常食用的南瓜通常有金皮瓜、青皮瓜和牛油果瓜这几种。而中国人则多食用我们俗称的金瓜。无论中西方，农民对南瓜都有种特殊的情结。因为南瓜不挑落脚处，不需搭棚，只要有一些泥土和水分，再加上稍微充足的阳光，就可以健康成长。各地经常会举行各种各样有趣的南瓜节日、比赛，却从未听到其他瓜菜有此殊荣。前不久，一年一度的美国Safeway World超级南瓜大赛中，一个重达1229磅的大西洋巨型南瓜出现在观众面前，真正有趣。　　

西方人喜欢吃南瓜，是因为纪念先民的历史渊源，而中国人则纯粹是喜欢它的口感和健康成分了。在西方主流社会中，南瓜的日常食用很多，但通常不会作为主食，而是作为配餐（side dish），例如在万圣节大餐中，会将南瓜瓜肉拿来制成南瓜茸（mashed pumpkin）、甜食或者南瓜派，而瓜壳则可以废物利用，变成漂亮的南瓜灯、南瓜玩偶等。　　秋天多瓜菜，南瓜也不例外，而南瓜中的“金瓜”却是一个例外，“金瓜嫩冬，夏天老身”，因此对于中国人而言，冬季是食用金瓜的佳季。在中国，金瓜多作为佐膳之物，因其瓜肉容易吸味，且清香甜美，无论是做菜做羹，都可以为菜肴增添一份独特的香甜味道。最常见的菜式就是南瓜饼，南瓜饼酥软甜糯，有着南瓜特有的香味。它将南瓜蒸熟后压成泥，再和上面粉、白糖等做成圆饼，还可以在冰内包上豆沙等物，经油炸而成，金黄的颜色看起来已十分诱人。　　

相信吃过潮州菜的食客都知道“金瓜枣泥”这道菜，这是潮州著名的甜食，用南瓜肉和红枣肉合制而成。甜而不腻，又不用担心高热量，是嗜好甜食者的不二之选。潮州菜中还习惯将南瓜做成汤羹，南瓜天然的甜味素不仅可以为汤羹添加鲜甜的味道，其瓜肉的粘稠度融入汤中，不用另外使用淀粉勾芡，一样可以制作成香滑美味的汤羹。　　除了潮州人使用南瓜只做汤羹，越南人也有这个喜好。因为早期越南多潮州移民，因此这一食法也流传入越南地区。现在东南亚更是流行吃南瓜苗，南瓜苗除了有早在中国流行的地瓜苗之嫩滑特点外，吃起来更是有清香口感。南瓜苗也取代地瓜苗成为东南亚美食的“新宠”。　　

俗话说“番瓜湿毒，番薯叶热毒，继母阴毒”，南瓜虽然有丰富药效，但同时也带有湿毒的属性，多食对身体并无益处。中国人吃东西讲究养生健脾，上等菜式不光要有色香味，还需对养生有益。“蒜头豆豉煮番瓜”则为南瓜烹煮的上等菜式，蒜头具有解除湿毒的特性，正好拿来克制南瓜的毒性，同时爽滑可口，吃下去满嘴留香。
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